Ontdek Highland Park in z’n meest pure vorm.
Highland Park Cask Strength Release No.1 is een volledig nieuwe whisky van een van de meest populaire single malt merken. Het betreft een expressie op vatsterkte die onderdeel gaat uitmaken van het vaste assortiment. Nieuwsgierig? Lees dan dit blog.
Highland Park whisky die op vatsterkte (ook bekend als cask strength, afgekort tot ‘CS’) gebotteld is, is niet nieuw, maar vaak betreft het dan een limited edition. Als de geruchten waar zijn dan is men nu van plan om een dergelijke whisky onderdeel te maken van het kernassortiment. Een belangrijke kanttekening hierbij is wel dat deze whisky in batches de markt bereikt, waardoor er toch iets gelimiteerds aan vastzit. Het startsein wordt gegeven met de Highland Park Cask Strength Release 1 die sinds vandaag bij ons beschikbaar is.
Wat je te wachten staat, is whisky die rechtstreeks vanuit het vat op de fles gaat zonder dat ze hier verder nog water aan toevoegen. Dit doet men met het doel om je kennis te laten maken met Highland Park whisky in z’n meest pure vorm. Daarnaast heb je zelf de regie in handen om eventueel water aan de whisky in je glas toe te voegen in plaats van dat men dit al voor je gedaan heeft. Tot slot is deze Highland Park CS release non-chill filtered en niet bijgekleurd.
De rijping vindt grotendeels plaats in sherry seasoned vaten van Amerikaans eiken, allen met de hand uitgekozen door Gordon Motion, Master Whisky Maker van het merk. Samen met het hoge alcoholpercentage (63,3%) laat dit de klassieke signatuur van het merk op een bijzonder interessante wijze tot uiting komen in je glas.
De proefnotitie van de Highland Park Cask Strength
Deze Cask Strength whisky van Highland Park is robuust en intens van smaak, waarbij diepte, complexiteit en balans samenkomen. Doordat de whisky vanuit het vat direct op de fles is gegaan, heeft deze een natuurlijke gouden kleur. Het karakter van deze whisky wordt gevormd door lagen van toffee, honing, verse nootmuskaat, zongedroogd citrusfruit en aanhoudende tonen van aromatische turfrook, wat je veelal tegenkomt in de huisstijl van het merk. Voeg eventueel naar wens enkele druppels water toe aan je glas, zodat de whisky zich meer opent.
Nog een blog lezen? Ontdek de Diageo Special Releases 2020.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!