De Rock Oyster is de nieuwste aanvulling op het Douglas Laing whisky assortiment.
Douglas Laing, bekend van hun onafhankelijk gebottelde whisky, brengt een Rock Oyster Sherry editie uit. Bijzonder aan deze whisky is een narijping op sherryvaten, waardoor het van origine maritieme karakter samenkomt met zoete, volle sherry kenmerken.
Deze producent is al eerder het onderwerp van ons blog geweest. Indien dit je nieuwsgierig maakt, bekijk dan hier ons blog over Douglas Laing whisky.
De Rock Oyster Sherry wordt vervaardigd op basis van malt whisky, afkomstig van verschillende Schotse eilanden. Onder andere Islay, Arran, Orkney en Jura zijn hierin vertegenwoordigd. Bijzonder is dat de reguliere Rock Oyster ongeveer twee jaar geleden werd geïntroduceerd, waarna zich nu een collectie begint te vormen. Recentelijk is de 18 jaar oude variant opgenomen in ons assortiment en nu is dus een sherry pareltje aan de beurt.
”Where sweet meets peat.”
Het eindresultaat kenmerkt zich als een typische, ruige Islands whisky, waarbij dit wordt aangevuld met het volle karakter van de sherry. Verwacht een verrassend samenspel met een bijzonder palet aan smaken. Deze limited edtion malt whisky wordt niet bijgekleurd en is non-chill filtered.
Enerzijds zijn er kruidige invloeden met toetsen van citrus, zout, turf en peper. Anderzijds komen volle, rijke tonen van chocolade en rozijnen naar voren. De geturfde en zoete notities zijn mooi met elkaar in balans; where sweet meets peat.
De Rock Oyster Sherry en andere Douglas Laing whisky vind je uiteraard in de webshop van Drankdozijn.nl
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!