Single malt vs blended, wat zijn de verschillen?
De bekendste whiskysoorten worden vaak met elkaar vergeleken, single malt vs blended. Het verschil tussen beide soorten is niet altijd even duidelijk, waardoor wij hier graag dieper op in gaan. In het kort; een single malt whisky is slechts afkomstig van één distilleerderij. Een blended whisky is een mix van twee of meerdere whisky’s, die samenkomen in één eindproduct. Benieuwd naar de rest van het stuk? Lees dan ons blog.
Lees je graag meer over whisky? Bekijk dan eens ons stuk over whisky of whiskey. Ook hebben wij de voornaamste verschillen tussen Scotch en bourbon uiteengezet.
De wereldwijde whiskymarkt bestaat voor het overgrote deel uit blended whisky. Een relatief klein percentage van alle whisky die wordt gebotteld draagt de naam single malt whisky. Doordat het verschil tussen beide soorten niet altijd duidelijk te zijn, delen wij graag meer informatie.
Single malt whisky
Het woord ‘single‘ is wellicht één van de punten waardoor de verwarring ontstaat omtrent wat nu een single malt whisky is. Mocht je denken dat single betekent dat er slechts één vat gebruikt mag worden om whisky te produceren, dan kan je dit vanaf nu weer vergeten. 🙂 Met single wordt bedoeld dat het eindproduct afkomstig is van één distilleerderij.
Single malt whisky wordt door traditioneel grote namen uit Schotland geproduceerd. Bekende voorbeelden hiervan zijn; Laphroaig, Glenfiddich, Glenlivet en Ardbeg. Deze (en met hun vele andere) distilleerderijen hebben te maken met de regels die gelden eer een whisky single malt genoemd mag worden.
De distillatie van de whisky moet plaatsvinden bij één distilleerderij. Verder moet single malt whisky gedistilleerd zijn uit gemoute gerst, andere graansoorten zijn niet toegestaan. Voor de distillatie dienen pot still ketels gebruikt te worden, waarna de minimale rijpingsduur drie jaar is. Voor de rijping gebruikt men eikenhouten vaten, waarbij het niet uitmaakt wat voor soort eiken het is. Hierdoor zie je veelvuldig sherry-, rum-, of bijvoorbeeld portvaten voorbijkomen. Het minimale alcoholpercentage van whisky is 40% en dit geldt tevens voor single malt.
Blended whisky
De term ‘blended’ betekent mix of mengsel. In whiskyland bedoelt men hier dus een mix 
van verschillende whisky’s mee, welke samenkomen in één eindproduct. Dit kan een mix van twee whisky’s betreffen maar ook van vijf of tien. De whisky die wordt gemixt mag afkomstig zijn van verschillende distilleerderijen. Malt whisky wordt aangevuld met grain whisky, waardoor het beste van beide gecombineerd wordt. Doordat whisky van verschillende distilleerderijen, en op basis van verschillende graansoorten, gemixt kan worden is het smaakaanbod bijzonder breed.
Blended whisky’s behoren toe aan enkele van de meest bekende merken, zoals Johnnie Walker, The Famous Grouse, Chivas Regal en Jameson. Dit zijn namen die over de gehele wereld bekend zijn, maar waarbij niet iedereen weet dat dit een blend betreft.
Er zullen altijd liefhebbers van beide categorieën zijn, waardoor de strijd single malt vs blended ongetwijfeld door zal gaan. Hopelijk zijn de verschillen in ieder geval duidelijk. Mocht je toch vragen hebben laat het ons weten.
Single malt of blended whisky, wat is nu beter?
Wij lezen wel eens dat single malt beter zou zijn dan een blended whisky, puur doordat de blend een mix betreft. Wij zijn het hier niet mee eens. De term ‘single malt’ heeft in zeker zin absoluut te maken met een bepaalde status, maar dit is natuurlijk ook niet gek als er aan meerdere eisen voldaan moet worden eer het distillaat zo mag heten. De benaming, single malt of blended, heeft natuurlijk niks met de kwaliteit van de inhoud te maken en laat dit nou nét zijn waar het omdraait.
Uiteindelijke blijft smaak een persoonlijk iets, waardoor niet voor jou ingevuld kan worden of een whisky lekker is of niet. Hier kom je natuurlijk alleen achter door zelf te proeven. De proefnotities die geschreven en gedeeld worden zijn dan ook heel persoonlijk, de beleving van eenzelfde whisky is voor iedereen anders. Laat je in ieder geval niet afschrikken door het predicaat ‘single malt’ of ‘blended’ op het moment dat je iets wilt proberen.
Ook interessant: hoe wordt whisky gemaakt?
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!