Rum puur drinken: in dit blog lees je er alles over.
Rum puur drinken wordt steeds populairder, waardoor we hier graag dieper op ingaan in dit blog. Lees daarnaast meer over de achtergrond van de drank en welke factoren van invloed zijn op de smaak. Natuurlijk geven we ook enkele suggesties weer die puur (of met ijs) het ontdekken waard zijn.
Ben je fan van rum of wil je graag meer over deze dranksoort lezen? Bekijk dan eerst onze voorgaande rum blogs voordat je verdergaat. Ontdek als eerst de geschiedenis van rum, hoe rum gemaakt wordt en daarna verschillende rum stijlen. Zodoende ben je weer helemaal op de hoogte en kunnen we het gaan hebben over het puur drinken van rum.
Hoe drink je rum?
De vraag ‘hoe drink je rum?‘ wordt weleens gesteld en het antwoord hierop is eigenlijk vrij simpel: zoals jij dit wilt. Kies voor iets wat jij lekker vindt of wat je graag (verder) wilt ontdekken. Er zijn geen regels omtrent het drinken van deze drank. Je kunt rum uitstekend puur of met ijs drinken, maar je maakt er net zo goed heerlijke mixdranken of rum cocktails mee. In dit blog beperken we ons echter tot het puur (of eventueel met ijs) drinken van de drank.
Door een drank puur te drinken, kun je het vakmanschap van de distilleerderij op z’n best beoordelen. Zodoende leer je de (huis)stijl van een merk kennen en kom je erachter of dit aansluit op je smaak. Heb je een rum die niet (volledig) aan je smaak voldoet? Kies er dan een volgende keer voor een rum van een ander merk te ontdekken. Zo ervaar je ook direct dat er grote verschillen op gebied van smaak kunnen zijn. Mocht je rum hebben die je niet lekker vindt, maak daar dan bijvoorbeeld lekkere rum cocktails mee zodat deze toch nog van pas komt.
Drink je rum graag met ijs? Ook dit is een bekende mogelijkheid. Houd er echter wel rekening mee dat de geuren en smaken zich minder zullen openen als gevolg van de verkoeling. Dit kun je enigszins tegengaan door het glas in je hand te verwarmen. Let echter wel op dat als je ijsklontjes smelten er automatisch water aan de rum wordt toegevoegd, wat tot een daling van het alcoholpercentage leidt. Hierdoor zal de rum dan ook anders smaken. Mocht je de drank wel willen koelen maar geen ijs willen gebruiken, kies dan voor koelstenen.
Welke rum drink je puur?
Vraag je je af welke rum je puur kunt drinken? Een (lang) gerijpte rum is hier ideaal voor. De jaren die de drank doorbrengt in het vat, geven ‘m méér body en complexiteit mee ten opzichte van een korter gerijpte variant. Lang gerijpte rum is zachter van smaak als gevolg van de rijping en is vaak rijk aan uiteenlopende smaakinvloeden. Hierdoor zijn er veel verschillen tussen expressies onderling. Nog een reden om voor een langer gerijpte rum te gaan: de smaken zijn vaak zachter in vergelijking met een jonger distillaat. Jonge rum ervaart men soms als ‘scherp van smaak’.
Het enige wat je nodig hebt om puur rum te drinken, is een fles naar keuze, een mooi glas en eventueel ijsklontjes. Schenk ongeveer 3cl in en laat de drank even in het glas staan, zodat de geuren en smaken zich meer kunnen openen. Neem vervolgens een kleine slok, waarbij je de drank eerst rond laat gaan in je mond alvorens je dit doorslikt. Dit helpt om de smaken beter te onderscheiden en maakt de ervaring aangenamer dan wanneer je de drank direct doorslikt.
Leeftijd en rijping van rum
In sommige gevallen zie je een leeftijd op het etiket van een rum staan zoals bij de Zacapa Centenario 23 en let hierbij even goed op. Rum betreft veelal een blend, wat betekent dat de drank is samengesteld door meerdere distillaten samen te voegen. De leeftijd op het etiket van een rum fles betreft het oudste distillaat dat gebruikt is om deze rum te vervaardigen, maar dit is niet per se de daadwerkelijke leeftijd van alle gebruikte distillaten of het gemiddelde hiervan.
In de praktijk kan dit dus betekenen dat de rum voor een overgroot deel uit jongere rum bestaat en slechts een klein deel van minstens 23 jaar gerijpte rum is toegevoegd. Omdat rum producenten het oudste distillaat mogen benoemen, zie je in het geval van de Zacapa dan ’23 years’ terug op het etiket. Houd hier dus rekening mee wanneer je een aanschaf overweegt.
Is de rijping dan zo belangrijk voor het karakter van de drank? ja! De rum neemt smaakinvloeden op vanuit het vat, waarbij verschillende factoren hierop van invloed zijn. Denk aan de grootte van het vat, hoe vaak het vat reeds gebruikt is en wat hier eventueel voorafgaand in heeft gezeten (niks, whisky, sherry, port etc.). Tevens voorziet de rijpingsperiode de drank van kleur.
Zoals je leest, zijn er dus meerdere factoren van invloed op het karakter van de drank. Hierdoor biedt dit producenten brede mogelijkheden om te experimenteren met als gevolg dat ieder eindproduct uniek is op z’n eigen manier. Er ligt dus een ware ontdekkingsreis in het verschiet voor iedereen die zich in de wereld van rum onderdompelt.
Welke rum wij aanraden om puur te drinken?
Doordat we een groot rum assortiment hebben, heb je ruime opties om een rum te kiezen die je puur kunt drinken. De drank wordt in verschillende landen gemaakt en in ieder land heeft men eigen tradities op het gebied van productie. Desalniettemin kan rum afkomstig uit hetzelfde land maar van een andere producent ook ontzettend verschillen, wat de keuze niet vereenvoudigt. Onderstaand geven we drie suggesties weer voor goede varianten uit verschillende rum landen die puur uitstekend tot hun recht komen.
- Don Papa Rum
Don Papa rum is afkomstig uit de Filipijnen. Dit is een land dat je wellicht niet direct met rum zou associëren, maar toch laten ze zien hier voortreffelijke rum te vervaardigen. De basis van Don Papa rum is Filipijns rietsuiker en een rijping op vaten van Amerikaans eiken. De rijpingsperiode geeft deze rum structuur en voorziet ‘m van smaakvolle, zoete toetsen met een vleugje kruiden.
- Plantation Fiji 2009
Dit is een vintage 2009 rum, wat inhoudt dat de distillatie in dit jaar begon. Er vindt in eerste instantie een zeven jaar durende rijping plaats op vaten die voorheen bourbon whiskey hebben bevat. Vervolgens rijpt de rum nog ongeveer twee á drie jaar na op vaten waar voorheen cognac inzat. Deze bijzondere combinatie verrijkt de Plantation Fiji 2009 met lagen aan tropisch fruit, tropische kruiden en zoetigheden die elkaar op een smaakvolle wijze aanvullen.
- A.H. Riise XO Reserve Port Cask
Een rum met een hele lange naam die het waard is om ontdekt te worden. Dit is een rum die initieel op de Maagdeneilanden rijpt voor maximaal twintig jaar. De sleutel tot het succes van deze rum is dat een narijping volgt op vaten die voorheen port hebben bevat. De rijping op deze portvaten voorzien de A.H. Riise Reserve Port Cask van fruitige invloeden zoals bessen, frambozen en kersen aangevuld met tonen van hout, banaan en chocolade.
Bekijk zeker de hierboven genoemde suggesties, maar vergeet ook het aanbod van je persoonlijk favoriete merken niet. Ontdek je tevens graag rum van een alom bekend merk? We hebben recentelijk over premium Bacardi rum geschreven. Dit zijn expressies die je ook uitstekend puur drinkt.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!