De magie van de Zinfandel druif:
Het grootste gros van de Zinfandel wijnen komt voort uit Californië. Het is dan oo
k niet gek dat deze druif daar een van de meest geteelde soorten is. Toch komt deze druifsoort ook in andere delen van de wereld voor, zoals Australië en Zuid-Afrika. De druiven ontwikkelen zicht het fraaist in een warm klimaat met bij voorkeur koelere avonden. De Zinfandel kenmerkt zich door diens diversiteit: er kan zowel witte, rode als rosé wijn van worden gemaakt.
Meer lezen over wijn? Ons laatste wijn gerelateerde blog ging over Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc.
De oorsprong van de Zinfandel druif kent verschillende verhalen, zo zou de druif uit Kroatië afkomstig kunnen zijn. Ook Italië wordt genoemd, doordat de Zinfandel overeenkomsten vertoont met de Primitivo druif welke afkomstig is uit Puglia.
”De rode Zinfandel wijnen staan bekend om hun kwaliteit”
De smaak van Zinfandel wijnen is bijzonder divers, maar toch zijn vaak toetsen van diverse fruitsoorten op te merken, alsook kruiden. De rode Zinfandel wijnen staan bekend om hun kwaliteit. Om deze reden wijden wij graag dit blogbericht aan twee, in onze ogen, toppers op het gebied van rode wijn.
De eerste wijn die wij graag in de spotlight plaatsen is de Buffalo Barrel Zinfandel. Deze goede rode wijn heeft een kenmerkend aroma met invloeden vanuit vanille, blauwe bessen en kruiden. De geuren zijn mooi met elkaar in balans. In de mond komt een volle smaak tegemoet, tezamen met toetsen van bessen, pruimen en eiken. Ook zijn hints van chocolade en koffie op te merken. De Buffalo Barrel is een goede begeleider van gerechten uit de Amerikaanse keuken, maar sluit ook goed aan op andere vleessoorten.
Een wijn die wij recentelijk in het assortiment hebben opgenomen is de Tom Legend Organic. Deze biologische wijn wordt vervaardigd op basis van een druivenmix, waarbij de Zinfandel met diens kenmerkende karakter heel belangrijk is voor de smaak.
”Een fraaie balans met eigenzinnige, levendige invloeden.”
Tonen van bessen, aardbei, kruiden en chocolade komen zowel in de reuk als smaak naar voren. Het eindresultaat is een fraaie balans met eigenzinnige, levendige invloeden. Er zijn gelijkenissen met de Mega Zin op gebied van textuur en smaak. Tom Legend krijgt een extra tintje door invloeden vanuit de gebruikte Petite Sirah, Syrah en Cariginan druiven. Tom Legend is heerlijk bij Amerikaanse vleesgerechten, maar ook bij diverse kazen.
Wanneer je enkel op zoekt bent naar een échte Zinfandel dan raden wij je aan om voor de Mega Zin te kiezen. De volle textuur, het karakter en de smaak is een garantie op succes. Wanneer jij een voorkeur hebt voor wijn op basis van een combinatie aan druifsoorten of graag een stapje verder gaat dan de ‘reguliere‘ Zinfandel, probeer dan absoluut de Tom Legend eens. De kwaliteit van beide wijnen is overtuigend en zorgt ervoor dat beide soorten uniek op hun eigen manier zijn.
Goede wijn vind je uiteraard terug in de webshop van DrankDozijn.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!