Big Peat 25, Islay whisky van respectabele leeftijd.
Big Peat 25 is het eerste onderdeel van de nieuwe Vintage Series, afkomstig van Douglas Laing. Deze serie zal uiteindelijk uit drie flessen bestaan, welke allen in gelimiteerde oplage worden gebotteld. De oplage van deze Big Peat is slechts 3000 flessen, waardoor dit een must-have is voor de liefhebber en verzamelaar.
Fan van Douglas Laing whisky? Wij hebben eerder geblogd over nieuwe aanvullingen op het assortiment.
De reguliere Big Peat is al geruime tijd onderdeel van ons assortiment. Dit betreft een blended malt die wordt samengesteld op basis van uitsluitend Islay whisky. Het is bekend dat whisky van het fameuze, en inmiddels gesloten, Port Ellen wordt gebruikt. Het is echter onbekend in welke hoeveelheden dit het geval is, maar het is toch een leuk gegeven. De Big Peat 25 years is op soortgelijke wijze samengesteld als de reguliere uitgave, maar ditmaal is er enkel whisky van 25 jaar of ouder gebruikt. Hierbij is gezocht naar excellente whisky van enkele van de beste distilleerderijen die Islay rijk is.
De whisky heeft een vol en complex karakter, waarbij de typische Islay invloeden goed tot uiting komen. De geur doet denken aan een combinatie van lak en rook met hierbij ziltige invloeden. De smaak is heerlijk vol, zoet en geturfd. Toetsen van zwarte peper en rook brengen het geheel fraai in balans. De smaak kent in eerste instantie gelijkenissen met de reguliere Big Peat, maar laat daarna zien over een voller en complexer karakter te beschikken. De afdronk is vol, zoet en rokerig. Dit wordt aangevuld met toetsen van turf, zoethout en espresso.
Deze Big Peat whisky koop je uiteraard bij DrankDozijn.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!