Zachte cognac: lees meer over deze allemansvriend.

Een zachte cognac scoort al jaren goed bij een groot publiek. Kun jij dit ook waarderen of wil je graag eens een poging wagen? Na het lezen van dit blog heb je gelijk inspiratie en ben je klaar om van een goede cognac te genieten.

Cognac is onlosmakelijk verbonden met de prestigieuze Cognacstreek, een streek die bekend staan om het voortbrengen van vele kwaliteitsdranken. Wist je dat de productie van deze dranksoort gebonden is aan verschillende regels en dat er verschillende cognac soorten zijn? Wij hebben hier eerder over geschreven. Indien je je meer wilt verdiepen in de achtergrond van de drank, lees dan onze vorige cognacblog.

We gaan in dit blog niet dieper in op de productiewijze, maar gaan het enkel over een smaakvolle borrel hebben. Als het goed is, is dit immers waarvoor je hier terecht bent gekomen. Belangrijk om te onthouden is dat een zachte cognac een subjectief begrip is. Serveer je exact dezelfde drank aan twee verschillende personen, dan kunnen de meningen erg uiteenlopen. Ook speelt de manier waarop je jouw borrel drinkt een rol: doe je dit puur of in de mix? Een mix (met bijvoorbeeld frisdrank) maskeert een gedeelte van het karakter van het distillaat, waardoor je dit anders ervaart. Wanneer je kiest om het puur te drinken, heb je dit natuurlijk niet.

Hoe kies je de juiste zachte cognac?

Het kan soms wat lastig kiezen zijn tussen alle verschillende merken, waardoor we je op weg gaan helpen. We geven drie suggesties van drie merken weer, die allen op hun eigen manier bekend staan om zachte smaken. Onze eigen voorkeur gaat uit naar cognac met in ieder geval het stempel VSOP of XO als het gaat om het puur drinken hiervan. Vaak hebben deze dranken méér karakter en complexiteit dan de relatief jonge VS cognac. Dit is ook niet gek gezien de VS minimaal twee jaar rijpt en een VSOP en XO respectievelijk minimaal vier en tien jaar.

Martell: zoet, fruitig en eiken

De eerste die we voordragen is de Martell VSOP, afkomstig van het oudste cognachuis dat Frankrijk rijk is. Deze VSOP is dé ideale manier om bekend(er) te worden met de huisstijl van Martell. Verwacht een elegante en goed gebalanceerde cognac waarin zachte toetsen van karamel en fruit op te merken zijn. Lichte invloeden van eikenhout zorgen hierbij voor de balans. Puur het proberen waard, maar ook goed te gebruiken in een mix.

Frapin: zacht, floraal en fruitig

Frapin VSOP is afkomstig van een cognachuis dat meer dan 240 hectare aan wijngaarden bezit, allen gelegen in het hart van de prestigieuze Grande Champagne regio. Deze regio staat aan de top wanneer gekeken wordt naar de kwaliteit van de cognac die hiervandaan afkomstig is. Deze VSOP heeft een rijk karakter waarin lagen aan honing, vanille, florale toetsen en fruit elkaar smaakvol aanvullen. Heerlijk om puur van te genieten.

Courvoisier: complex en uitstekend gebalanceerd

We het sluiten het rijtje af met een luxere expressie: Courvoisier XO. Voor het vervaardigen van deze variant wordt cognac met een leeftijd tot en met 25 jaar oud gebruikt. Deze Courvoisier beschikt over een complex karakter dat ontzettend veel diepgang biedt. Intense toetsen van vanille, crème brûlee, fruit en bloemen lopen harmonieus in elkaar over. Drink ‘m puur en je beleeft het vakmanschap op z’n best.

Natuurlijk zijn er nog véél meer varianten te ontdekken, maar hiermee heb je in ieder geval een goede basis. Dit zijn uitstekende keuzes voor zowel de beginnende als meer gevorderde drinkers. In principe is te stellen dat er voor ieder moment een bepaalde cognac is, het is uiteindelijk aan jou om dit verder te ontdekken.

Ook interessant: lees meer over Hennessy en Remy Martin cognac.

Danny van DrankDozijn

Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.

Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!