Tiramisu recept met een twist. Er zijn maar weinig toetjes zo bemind, begeerlijk, beroemd én wellicht berucht als een échte Tiramisu! Een echt origineel Tiramisu recept gaat over van mama op mama. Dit zijn de best bewaarde keuken geheimen. Maar het is eigenlijk niet moeilijk, want dé perfecte Tiramisu bestaat niet. Gewoon proberen en wellicht overtref je de stoutste verwachtingen met dit recept! Wist je dat tiramisu vrij vertaald ‘trek mij omhoog’ betekent, waarmee men eigenlijk wil zeggen; ‘fleur mij op’ of ‘maak mij blij’. Tiramisu is zoveel meer dan een dessert; het is een tover-toetje, het maakt je super blij, het is een humeur medicijn, dé passionele zoete liefdesverleidring op een bord. KLASSIEKE ITALIAANSE TIRAMISU MET AMARETTO DISARONNO Ingrediënten 2 eetlepels Amaretto Disaronno 1 kop sterke espresso of sterke koffie 250 gram mascarpone 30 gram suiker 3 hele eieren 1 pak lange vingers En wat cacaopoeder Mijn bereidingswijze, succes verzekerd: Splits de eitjes en klop het eiwit goed stijf, want voor dit Tiramisu recept is het erg belangrijk dat het eiwit niet te slap blijft. Meng nu het eigeel met al het suiker tot je een schuimig geheel krijgt. Voeg nadien de mascarpone al roerend aan het geheel toe. Doe de […]

De tel kwijt bij Glendronach. Glendronach whisky, wie kent het niet? Een iconisch merk, geroemd om de complexe en zéér smaakvolle whisky’s met de nodige invloeden uit sherry, maar wist je dat… Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

Drankdozijn orderpickers: van 0 tot 12 in 3 minuten. Zij zijn sneller dan het licht, stressbesteding en zo lenig als een aap; de orderpickers van Drankdozijn. Zij zien het verzamelen van uw bestelling als een olympische topsport. Het tempo ligt hoog, maar zij houden het hoofd altijd koel. Hier op Facebook vindt u een video van onze (h)orderpicker Wesley 🙂 Benieuwd hoe de “slijterij van de toekomst” precies werkt? Dagelijks verstuurt Drankdozijn.nl vele pakketten met een diversiteit aan lekkere dranken; van bekende merken tot en met de meest exclusieve single malt whisky’s. Uw order wordt direct digitaal verwerkt, waardoor er géén pen en papier meer aan te pas komt. De orders worden verdeeld onder de orderpickers die werken met een geavanceerd voice-pick systeem. Dit is te vergelijken met een navigatiesysteem, waar vele auto’s mee zijn uitgerust. Dit systeem navigeert de orderpickers door de straten van ons magazijn. Ons slimme systeem plant speciaal voor uw bestelling de meest efficiënte route door ons drankendoolhof; ons state-of-the-art magazijn van ruim 10.000 m2. Terwijl u thuis lekker op de bank of achter de computer zit gaan wij uw order verzamelen.  De inhoud wordt anti-breuk verpakt, het pakket wordt gewogen en de inhoud wordt gefotografeerd. Dit alles […]

Waar (hard) gewerkt wordt vallen spaanders, of flessen. Daarom verkopen wij elke woensdag op social media / hetwhiskyforum.nl een set met een aantal flessen die kleine beschadigingen vertonen of waarvan helaas de kartonnen cadeauverpakking ontbreekt. Soms is het etiket gescheurd of is de fles vochtig geweest. Bij een Breek-de-Week se controleren wij of het de flessen nog verkoopbaar zijn, waarna wij een set samenstellen op basis van het segment, het smaakprofiel, het budget en de merknaam. Vind je het niet altijd erg als flessen een mankement vertonen, het gaat immers om de inhoud, toch?! Wellicht is een dan interessant het whiskyforum in de gaten te houden; mooie flessen voor een zachte prijs. Een Breek-de-Week set bestellen werkt bijna hetzelfde als het bestellen van een standaard nieuw product, wij van de klantenservice vertellen je graag meer. Ook hier geldt: vandaag vóór 17.00 uur besteld en betaald = morgen in huis. Natuurlijk verzenden we `m gratis. Neem contact op met ons als je nog vragen hebt en houdt elke woensdagochtend hetwhiskyforum.nl in de gaten. Dan kan jouw week niet meer stuk.         Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met […]

Single malt vs blended, wat zijn de verschillen? De bekendste whiskysoorten worden vaak met elkaar vergeleken, single malt vs blended. Het verschil tussen beide soorten is niet altijd even duidelijk, waardoor wij hier graag dieper op in gaan. In het kort; een single malt whisky is slechts afkomstig van één distilleerderij. Een blended whisky is een mix van twee of meerdere whisky’s, die samenkomen in één eindproduct. Benieuwd naar de rest van het stuk? Lees dan ons blog. Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

Het ijs is gebroken, whisky on the rocks; Whisky on the rocks. Wat wordt er mee bedoeld, is het aan te raden en wat we er zelf van? vinden Aan het eind van dit blog ben jij weer helemaal bij over dit onderwerp. De term an sich is bekend, maar de oorsprong hiervan niet altijd. Het ontstaan van whisky on the rocks Whisky on the rocks roept bij vele een beeld op van whisky in een glas waar het vergezeld wordt met een/meerdere ijsblok(ken), maar klopt dit eigenlijk wel? Om deze vraag te beantwoorden dienen wij een terug in de tijd te gaan. De term ‘whisky on the rocks’ is afkomstig uit Schotland. In een ver verleden werden stenen uit de rivier gebruikt om de whisky te koelen. Dit was dus letterlijk whisky on the rocks drinken, door het toevoegen van stenen. Het verkoelende effect dat de stenen hadden zorgden ervoor dat de whisky toegankelijker was en gemakkelijker gedronken kon worden. Tegenwoordig is het toevoegen van een ijsblokje een stuk bekender. Er zijn voor- en tegenstanders, zoals dat met meerdere dingen het geval is. Een nadeel hiervan is echter het smelten van het ijs in het glas wat lijdt tot […]

Born in the USA, Bourbon. Hamburgers, Elvis Presley en Bourbon whiskey zijn de bekendste export producten van de VS. Elke seconde worden er 17 hamburgers verkocht bij McDonalds en Elvis verkocht ruim 500 miljoen platen. Vandaag de dag is Bourbon (klik) niet meer weg te denken uit ons assortiment. Een stukje geschiedenis; Amerikaanse Bourbon Whiskey toont net zo veel verschillen als gelijkenissen met de Schotse Whisky. De benaming Bourbon is afkomstig van de gelijknamige County, een district aan de grens tussen de staten Virginia en Kentucky. Hier werden in de tweede helft van de negentiende eeuw talrijke bekende distilleerderijen gevestigd. In begin werd Bourbon voornamelijk gemaakt met rogge en maïs, dit waren de goedkopere gewassen en relatief eenvoudig te verbouwen. In Schotland wordt juist uitsluitend gerst-mout gebruikt. Door de strenge ‘Booze-wet’ dient het aandeel maïs tenminste 51% van het beslag te zijn voor het distilleren van de klassieke Straight Bourbon. Voor Straight Rye dienst het beslag voor minimaal 51% uit rogge te bestaan. Andere vereisten voor Bourbon zijn dat het niet meer dan 80% alcohol mag bevatten en altijd gerijpt moet zijn in ongebruikte (virgin) vaten, altijd van eikenhout. Nadat de vaten zijn gebruikt voor de lagering mogen ze niet […]

This is how they make the Moonshine! Als huilende wolven janken de rednecks, hillbillies en local farmers over uitgestorven delen van Amerika!  De populaire serie op Discovery Channel betekende een herontdekking van Moonshine, want nieuw is het zeker niet. Zelfgemaakte sterkedrank stoken was het antwoord op de drooglegging (anno 1851) in Amerika.  De term ”Moonshine” werd waarschijnlijk in het leven geroepen doordat het stoken van de illegale alcohol vaak ’s nachts stiekem bij maanlicht moest gebeuren, zo was de kans om betrapt te worden gering. Op stoken en smokkelen stonden gigantisch hoge straffen. Vaak na veel experimenteren en het wisselen met ingrediënten creëren de stokers hun eigen booze, een sterke drank naar persoonlijke ideale smaak en de smaak van dat moment, een combinatie van (vaak overrijp) fruit, granen of mais, wat gist en extra suiker en dan stoken maar! Of gewoon online bestellen natuurlijk. 🙂 Het hedendaagse aanbod aan Moonshine is bijzonder en verrassend; wat te denken van de Original variant of de Ole Smoky Blue Flame , met een ABV. van maar liefst 64%. Uiteraard kan het ook een stukje zoeter; een Apple Pie editie, een ode aan typische Amerikaanse appeltaart. Is appeltaart niet stoer genoeg, probeer dan een ware op […]