Ken jij de verschillende jenever soorten? Jenever is een oer-Hollands distillaat dat in verschillende varianten de markt bereikt. Waarschijnlijk ken je jonge en oude jenever, maar ken je ook de andere jenever soorten? In dit blog lees je meer over de drank in het algemeen alsmede de onderlinge verschillen. Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

Witte rum: ben jij bekend met deze dranksoort? Witte rum is een van de meest bekende dranken, maar toch bestaan hier enkele onduidelijkheden over. Vaak denkt men dat alle witte rum hetzelfde is, maar gelukkig is dit niet het geval. Lees je graag meer over de achtergrond van drank? Bekijk dan dit blog. Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

Heb jij al gehoord van … The Feathery Whisky? Af en toe maak je het mee; een whisky die op het eerste oog enkel een leuke blended malt lijkt te zijn, maar niet gelijk bijzonder in het oog springt. Maar als de blend dan bestaat uit whisky van gerenommeerde namen, maakt dat het verhaal dan toch nét even wat aantrekkelijker.  Via deze blog zetten wij graag The Feathery Whisky in de spotlight. Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

In deze blog staat het ambachtelijke speciaalbier in de spotlight. Speciaalbier komt in verschillende typen en soorten. Altijd al meer willen lezen over deze speciaalbieren? Lees dan vooral verder. Wie weet ontdek jij na het lezen van deze blog wel je nieuwe favoriet. Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

Recyclen: 97.000 kg karton. Wij versturen uw orders altijd in de voor ons speciaal ontwikkelde antibreuk doos, direct vanuit het magazijn naar uw opgegeven afleverlocatie.  Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl

Japan, ’t land van de rijzende zon.. prijzen! Enige tijd geleden was Japan geen land wat onder menig whiskyliefhebber bekend was, vandaag de dag is dit wel anders. Op het gebied van whisky zijn in Japan enorme stappen gemaakt. Grote merken als Yamazki, Nikka en Hibiki zijn nu alom bekend en geroemd.  Het aantal distilleerderijen is slechts een fractie in vergelijking met dat van Schotland. Japanse whisky is in het begin van de 20e eeuw begonnen door toedoen van twee mannen, waarvan er één op reis ging naar Schotland om zich in whisky te verdiepen. Na een terugkeer in Japan is hier uiteindelijk de Yamazaki distilleerderij uit voortgevloeid, een nu wel bekende naam in de whiskywereld. De stijlen whisky die geproduceerd worden in Japan zijn verrassend, complex en heel divers.  Op het gebied van productietechnieken zijn er overeenkomsten met Schotland en ook op het gebied van het klimaat zijn er overeenkomsten. Toch heeft iedere distilleerderij haar eigen huisstijl en eigen methode van werken. Japanse whisky is uniek en het proberen waard.  Een nadeel van het relatief lage aantal actieve distilleerderijen is dat de vraag naar kwalitatief goede whisky vele malen groter is dan het aanbod. Dit geldt zonder meer voor de whisky met een […]

Wat in een goed vat zit… verzuurt niet. Voor de productie van Single Malt whisky mogen slechts drie ingrediënten worden gebruikt; water, gerst en gist, that’s it. Maar veruit het belangrijkste ingrediënt is hout, eiken om precies te zijn. Eikenhout heeft alles wat een goed vat nodig heeft; het is sterk, hard, het is te buigen en bovendien ademt het hout zuurstof. Dit beïnvloed op een positieve manier de smaak van de whisky. Na het distilleren is de jonge drank nog erg scherp van smaak, volledig kleurloos en vrijwel ondrinkbaar. Daarom wordt de whisky in de eiken vaten gepompt, waarna de lagering begint. De drank komt tot rust en verjaart langzaam in de eiken vaten.  De kleur, geur en smaak wordt beïnvloed door de omgeving en door het hout. Hierbij worden voornamelijk de Amerikaanse witte eik (Quercus alba), maar soms ook de duurdere Europese Eik (Quercus robur), gebruik. Eikenhout zit vol natuurlijke oliën met vanilline, een stof met een naar vanille ruikende geur. De drank trekt deze oliën tijdens het rijpingsproces uit het vat en onder andere hierdoor ontstaat de complexe smaak van de whisky. Bij het rijpen worden verschillende formaten vaten gebruikt, maar kleinere vaten hebben een grotere invloed […]

Tiramisu recept met een twist. Er zijn maar weinig toetjes zo bemind, begeerlijk, beroemd én wellicht berucht als een échte Tiramisu! Een echt origineel Tiramisu recept gaat over van mama op mama. Dit zijn de best bewaarde keuken geheimen. Maar het is eigenlijk niet moeilijk, want dé perfecte Tiramisu bestaat niet. Gewoon proberen en wellicht overtref je de stoutste verwachtingen met dit recept! Wist je dat tiramisu vrij vertaald ‘trek mij omhoog’ betekent, waarmee men eigenlijk wil zeggen; ‘fleur mij op’ of ‘maak mij blij’. Tiramisu is zoveel meer dan een dessert; het is een tover-toetje, het maakt je super blij, het is een humeur medicijn, dé passionele zoete liefdesverleidring op een bord. KLASSIEKE ITALIAANSE TIRAMISU MET AMARETTO DISARONNO Ingrediënten 2 eetlepels Amaretto Disaronno 1 kop sterke espresso of sterke koffie 250 gram mascarpone 30 gram suiker 3 hele eieren 1 pak lange vingers En wat cacaopoeder Mijn bereidingswijze, succes verzekerd: Splits de eitjes en klop het eiwit goed stijf, want voor dit Tiramisu recept is het erg belangrijk dat het eiwit niet te slap blijft. Meng nu het eigeel met al het suiker tot je een schuimig geheel krijgt. Voeg nadien de mascarpone al roerend aan het geheel toe. Doe de […]

De tel kwijt bij Glendronach. Glendronach whisky, wie kent het niet? Een iconisch merk, geroemd om de complexe en zéér smaakvolle whisky’s met de nodige invloeden uit sherry, maar wist je dat… Danny van DrankDozijnSinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één. Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost! drankdozijn.nl