Er zijn maar weinig merken zó bekend als Glenfiddich, waardoor dit met recht één van de meest iconische merken uit de markt is. Reden voor het schrijven van dit blog is dat het merk een luxe serie aan premium whisky’s uitbracht, waarvan wij – op het moment van publiceren – één soort in het assortiment hebben. De Glenfiddich 30 years Suspended Time.
Glenfiddich whisky
Glenfiddich is zo’n merk dat voor menig whiskyliefhebber geen introductie behoeft. Gek is het niet, gezien dit één van de merken is die je zo’n beetje overal tegenkomt. In elke (online) slijterij, in elk(e) bar/restaurant en dit zowel in binnen- als buitenland. De faam komt deels bij Glenfiddich 12 years vandaan, doordat dit voor velen een onderdeel van hun whiskyreis is (geweest) en dit met name de fles is die je overal tegenkomt. Echter heeft dit merk nog véél meer te bieden, waardoor het zonde is als jij je enkel tot hun 12 jaar oude whisky beperkt.
Waar moet je dan aan denken? Single malt whisky die oploopt in leeftijd van 15 tot en met 26 jaar als je een voorkeur voor whisky met een leeftijd hebt. Maar denk ook aan whisky met een experimenteel karakter, waarvoor speciale vatsoorten zijn gebruikt zoals de Glenfiddich IPA die in biervaten is gerijpt. Of wat denk je van een rokerige Glenfiddich whisky, zoals de Glenfiddich Fire & Cane? Voor wie dit allemaal nog niet genoeg is of simpelweg op zoek is naar iets luxers, helpt Glenfiddich je ook aan je trekken. Als absolute kopstuk van hun assortiment hebben zij recentelijk de ”Glenfiddich Time Reimagened” serie uitgebracht, bestaande uit een 30, 40 én 50 jaar oude single malt whisky. Vandaag lichten we de ‘jongste’ van dit stel uit; Glenfiddich 30 years Suspended Time.
Glenfiddich 30 years Suspended Time
Het rijpingsproces is een verplicht en hierdoor onlosmakelijk onderdeel van hoe whisky gemaakt wordt. Tijd is wellicht het meest kostbare bezit in een mensenleven en vaak staan we hier niet volledig bij stil. De seconden en minuten die overgaan naar uren, dagen, weken en jaren; de tijd vliegt voorbij. Wanneer naar ’tijd’ binnen het rijpingsproces van whisky gerefeerd wordt dan heeft dit iets magisch, zeker in de handen van de juiste persoon. De Malt Master van Glenfiddich is zo’n persoon, doordat deze dagelijks keuzes maakt waarvan we over talloze jaren pas weten of het een goede zet is geweest – de whisky bottelen ze immers pas vele jaren later. Glenfiddich 30 years Suspended Time vat de essentie van 3 decennia samen in een fles. Naar eigen zeggen is dit een waar meesterwerk en staat het met trots in de bovenste regionen van het assortiment.
Tasting notes
Deze whisky heeft een prachtige bronze kleur die volledig natuurlijk is door de houtrijping. Deze rijping vond plaats in een mix van Amerikaans en Europees eikenhouten vaten. De huisstijl van Glenfiddich is rijk aan fruitinvloeden en deze vormen de basis van het aroma. Hints van appel, toffee appel en citroen gaan over in hints van gerst, zoetigheden, romige toffee en een vleugje gras.
Zacht en complex van smaken met vele lagen die elkaar opvolgen. Denk aan hints van eikenhout, toffee, diverse kruiden soorten en appel. Maar ook tonen van gerst, een vleugje houtskool en crème brûlée zijn te onderscheiden. In de afdronk komen zachte hints van kruiden samen met tonen van appel, eikenhout, zoetigheden en een vleugje anijs.
Lijkt dit je wat en wil je ‘m zelf ontdekken? Shop Glenfiddich 30 direct via onze website zolang de voorraad strekt.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!