Gin Mare: mediterraans genieten.

Gin Mare is één van de meest populaire gin soorten van het moment. Reden genoeg om dieper in te gaan op de achtergrond van het merk. Ontdek hier het verhaal, de gin en natuurlijk enkele uitstekende Gin Mare gin & tonic combinaties!

In dit blog lees je meer over:

• De achtergrond van het merk.
• De ingrediënten en productiewijze.
• Gin Mare gin & tonic combinaties.

Lees meer over de achtergrond van het merk

Gin Mare is méér dan enkel een drank, het belichaamt de mediterrane levenswijze die tot uiting komt in deze fles. Door met een fles Gin Mare te genieten, maak je van ieder moment een ‘mediterraan moment’. Hoe men tot deze gin gekomen is? We delen het graag!

Het gin merk is opgericht in het Spaanse Vilanova i a Geltru, gelegen in Catalonië. Het merk behoort toe aan een familiebedrijf genaamd Destilerias MG, dat in handen van de familie Giró Ribot is. Een bijzonder detail is dat zij distilleren vanuit een kapel. Ja, echt waar! Van origine was dit een monnikenklooster totdat gaandeweg de vijftiger jaren van de vorige eeuw de familie Giró Ribot het pand kocht. Deze familie maakt al aromatische dranken sinds 1835 en rond het begin van de twintigste eeuw distilleerden zij al sterke dranken. Gin vervaardigden zij toen nog niet, maar jaren later besloten zij zich hier -al dan niet per toeval- ook op toe te leggen.

Een moment tijdens de Spaanse Burgeroorlog zorgde hier uiteindelijk voor; Manuel Giró Sr bevond zich in deze periode in de bergen waar hij het gevaar van de oorlog wilde ontvluchten. In deze bergen viel hem de overvloed aan jeneverbessen op, een bessoort die onlosmakelijk bij gin hoort. Deze toevallig ontdekking vormde in 1940 de basis voor het lanceren van het Spaanse merk Gin MG. Dit is een expressie die de binnenlandse markt ontzettend snel veroverde en vandaag de dag nog steeds erg populair is.

Het verhaal gaat verder

Inmiddels vervaardigde het familiebedrijf gin, maar van Gin Mare was nog geen sprake. Het waren de kleinzonen van Manuelo Giró Sr, de broers Marc en Manuel Giró jr, die uiteindelijk met het idee kwamen. Zij wilden iets ‘eigens’ ontwikkelen, een drank die uit de schaduw van Gin MG kon treden, op dat moment de meest populaire dranksoort van het familiebedrijf.

Ze hadden het idee om een échte mediterrane gin te vervaardigen op basis lokale ingrediënten. Hoewel distilleren niets nieuws voor de familie was, beschikten zij niet over de juiste marktkennis om internationaal te gaan. Hierdoor gingen zij een samenwerking met Global Premium Brands aan waarbij deze firma zich op de verpakking, marketing en distributie van de nieuwe gin toelegde.

De ingrediënten van Gin Mare

Na een streng selectieproces, door de grote aanwezigheid van bijzondere lokale ingrediënten, stond de basis van wat later tot Gin Mare gedoopt werd. Bijzonder hierbij is dat Arbequina olijven het meest belangrijke ingrediënt (botanical) zijn. Dit is een bekende Catalaanse olijfsoort die de drank zijn onmiskenbare karakter geeft. Verder combineert de gin ingrediënten die van over de hele wereld afkomstig zijn, maar blijft het trouw aan zijn roots. Benieuwd naar alle botanicals en hun herkomst? Dit zijn ze:

• Alberquina olijven (Catalonië)
• Basilicum (Italië)
• Kardemom (Sri Lanka)
• Citrus: bittere sinaasappel (Valencia) en citroen (Lleida)
• Jeneverbessen (Afkomstig van het eigen landgoed van het merk)
• Koriander (Marokko)
• Rozemarijn (Griekenland)
• Tijm (Turkije)

Bekend is dat de citrusvruchten gezamenlijk macereren (= weken) in een alcoholische vloeistof gemaakt van gerst.  De overige ingrediënten macereren zelfstandig voor een periode van ongeveer 36 uur. Daarna volgt de distillatie per los ingrediënt om hier tot slot één eindproduct van te maken. Het weken zorgt ervoor dat de alcohol karakteristieken vanuit de botanicals opneemt. Pas na alle stappen is de gin écht een feit. Wil je graag meer de diepte in met betrekking tot hoe gin gemaakt wordt? Lees dan ons eerder geschreven blog.

Gin Mare gin & tonic

Gezien het zomerse karakter van deze drank, kunnen we niet anders dan trouw blijven aan de roots. Onderstaand vind je twee Gin Mare gin & tonic combinaties en daarnaast één variant waar we gin met een andere mixer combineren. Alle recepten zijn simpel maar smaakvol, ben je er klaar voor? Pak je fles Gin Mare erbij en dan gaan we beginnen.

Een mediterrane klassieker: Gin Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic

• 35 ml Gin Mare
• 100 ml Fever Tree Mediterranean Tonic
• Optioneel: een takje verse rozemarijn en wat tijm als garnering.

Vul een groot glas met de ijsklontjes en vul dit achtereenvolgend met de gin en tonic. Roer het geheel goed door elkaar, voeg eventueel je garnering toe en geniet van een klassieker!

Eerder op zoek naar iets fris? Mix ‘m met Fever Tree Sicilian Lemonade Tonic!

• 35 ml Gin Mare
• 100 ml Fever Tree Sicilian Lemon Tonic
• Optionee: verse tijm als garnering

Dit is een minder bekende combinatie, maar is absoluut het proberen waard. De toevoeging van de Sicilian Lemon Tonic geeft deze mix een lekkere frisse twist met een bittertje. Dit is afkomstig van Siciliaanse citroenen en kinine. Vul een groot glas met ijsklontjes, de delen Gin Mare & tonic, garneer (optioneel) en geniet!

Een fruitige twist: Gin Mare & Fever Tree Mediterranean Orange

• 35 ml Gin Mare
• 100 ml Fever Tree Mediterranean Orange
• Optioneel: een schijfje sinaasappel als garnering

Deze mixer van Fever Tree is geen tonic, maar wel heel lekker! Gemaakt van Spaanse sinaasappels die bekend staan om (ietwat) frisse en bittere invloeden. Samen balanceert dit het levendige karakter van deze gin op uitstekende wijze. Ook hier heb je voldoende ijsklontjes en een groot glas nodig. Vul dit met de delen gin en tonic, garneer dit eventueel en je bent klaar voor een lekker mixje.

Nog een blog lezen? Maak een Bulldog gin-tonic of lees alles over Tanqueray.

Danny van DrankDozijn

Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.

Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!