Onze Glenfarclas familie is uitgebreid met een nieuwe telg.
Glenfarclas heeft hier al vaker de revue gepasseerd en ook nu is dit merk het onderwerp van de blog. Reden voor het schrijven van dit stuk is een nieuwe uitgave die speciaal voor de Oostenrijkse markt is gebotteld: de Glenfarclas Single Cask Vintage 2007. Vrij recentelijk hebben wij ons single malt assortiment uitgebreid met deze Single Cask Glenfarclas whisky.
Glenfarclas Single Cask Vintage 2007 rijpt op één sherryvat, is non-chill filtered en bevat zijn natuurlijke kleur. De whisky is gebotteld op een ABV van maar liefst 57%, wat meer dan respectabel is. Dit is wat ons betreft whisky in zijn meest pure vorm. Deze Glenfarclas is speciaal gebotteld voor Potstill Vienna, één van de grootste whiskyspeciaalzaken uit Oostenrijk. Door de zéér gelimiteerde oplage van slechts 330 flessen is dit een waar collector’s item.
De whisky is mooi koperachtig van kleur. De geur doet denken aan verse abrikozen, wat wordt opgevolgd door tonen van gedroogd fruit, rozijnen, toffee, pure chocolade en kruiden. Qua kruiden zijn kaneel en kruidnagel nadrukkelijk aanwezig. Op gebied van smaak komt het typische Glenfarclas profiel goed naar voren: de whisky is vol met een bijna stroperige textuur. Notities van gedroogd fruit, kerstpudding en toffee komen samen. Met wat tijd in het glas komen hints van kruiden, eiken en pure chocolade meer naar voren. De afdronk kenmerkt zich als bijzonder lang, met zowel invloeden van kerstpudding, pure chocolade, kaneel als eiken. Ondanks het relatief hoge alcoholpercentage is deze whisky uiterst soepel van smaak.
Mocht je Glenfarclas een warm hart toe dragen en/of verzamelaar van deze Speyside whisky zijn, dan is de Glenfarclas Single Cask Vintage 2007 absoluut het bekijken waard.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!