Er is voor ieder moment vaak wel een goede wijn te vinden en zeker nu, met de zomer die op komst is. Daarom is het hoog tijd om het over zomerwijnen te hebben. Je leest hier meer over wat een wijn een goede zomerwijn maakt, maar ook zeker wat goede keuzes op gebied van druivenrassen zijn.
Kenmerken van zomerwijnen
Zomerwijn is voor ons wijn die éxtra lekker smaakt in de zomer. Logisch, toch? Vaak zijn dit wijnen die licht en verfrissend van smaak zijn, of in ieder geval soepel en doordrinkbaar zijn. Het wil ook zeker wel eens helpen als het wijn is die je gekoeld kan serveren, zodat ‘ie net even frisser is. Frisse wijn smaakt nét even lekkerder in de zomer, waarbij we zelf de voorkeur geven aan voornamelijk witte wijn en rosé wijn met uitgesproken fruitsmaken. Desondanks komt ook rode wijn aan bod in dit artikel, waardoor de kans groot is dat er voor ieder wat wils is.
Top witte zomerwijnen
Witte wijn zal bij velen het eerst te binnenschieten als we het hebben over zomerwijnen. Voor deze wijnsoort geldt dat er tal van druivenrassen zijn waarmee je deze wijn kan maken, waardoor we graag enkele van onze favorieten hieronder uiteenzetten.
- Sauvignon blanc
Vaak vind je tonen van bijvoorbeeld appel, citrus, perzik, passiefruit, vers gras of bijvoorbeeld tropisch fruit terug in een sauvignon blanc wijn. Er zijn grote verschillen op te merken tussen deze wijnen onderling, zeker wanneer ze uit verschillende landen afkomstig zijn. Frankrijk is een uitstekend wijnland om de klassieke kant van dit druivenras te ontdekken, terwijl Nieuw-Zeeland je kennis laat maken met de tropische kant. - Chardonnay
Een frisse chardonnay is ook een favoriet van velen. Deze wijn is minder uitgesproken dan een sauvignon blanc en over het algemeen iets toegankelijker van smaak. Je kunt hierin aroma’s van diverse fruitsoorten, bloemen en subtiele hints van kruiden ontdekken. Mocht je vanilletonen tegenkomen in de wijn, dan kun je ervan uitgaan dat deze wijn een houtrijping heeft gehad. Voor de liefhebber bestaat er echter ook een variant van dit druivenras met méér minerale invloeden; deze wijnsoort kennen we als Chablis. - Pinot grigio
De pinot grigio is een populaire en toegankelijke wijn met een doorgaans frisse geur. Hoe fris de wijn is, hangt af van het land van herkomst van de wijn en de klimatologische omstandigheden aldaar. De druif is van nature rijk aan wat suiker, waardoor je hierin soms een klein zoetje terugvindt in de smaak. Bekende smaakinvloeden zijn tonen van appel, peer en eventueel hints van vlierbloesem of honing.
Lekkere rosé wijn voor in de zomer
Ook rosé wijn is een uitstekende keuze voor de zomer. De wijn is veelal fris, fruitig en lekker toegankelijk van smaak. Op gebied van rosé wijnen is er een gebied dat er bovenuit steekt qua populariteit en dat is de Provence regio uit Frankrijk.
- Provence rosé
Provence rosé is rosé wijn die gemaakt wordt in de Provence regio. Dit is wijn waarvoor de wijnmakers verschillende druivenrassen kunnen gebruiken, waardoor er niet een éénduidige samenstelling is. De wijn is lichtroze van kleur en staat bekend om frisse en toegankelijke smaken met veel rood fruit. Als je liefhebber bent van rosé in de zomer, check dan zeker wijn uit deze regio.
Zomerse rode wijn
Voor velen zal het geen verrassing zijn dat witte en rose wijnen terug te vinden zijn in ons lijstje met zomer wijnen. Desondanks sluiten we rode wijn zeker niet uit. Integendeel, er zijn ook zeker rode wijnen die uitstekend bij het zomerseizoen passen. Je kunt er zelfs nog voor kiezen om de wijnen lichtgekoeld te serveren, wat voor een frissere smaakbeleving zorgt.
- Pinot noir
Pinot noir wijnen zijn doorgaans toegankelijk en fruitig van smaak. Bekende smaakinvloeden zijn kersen, frambozen, aardeien, kruiden en soms zelfs wat aardse invloeden.De subtiliteit van de wijn zorgt ervoor dat deze rode wijn en uitstekende zomerwijn is. - Cabernet sauvignon
Hoewel een cabernet sauvignon wat zwaarder van smaak is dan een pinot noir, is het nog steeds een interessante zomerwijn. De stevigheid en complexiteit van deze wijnsoort zorgt ervoor dat de wijn zich goed staande houdt naast stevige gerechten, zoals bijvoorbeeld bij barbecuegerechten. Gezien barbecueën hand in hand samengaat met de zomer, is het hierdoor zeker aan te raden om eens een glas cabernet sauvingnon bij een gerecht van de barbecue te serveren.
Perfecte pairing
Uit het rijtje van druivenrassen dat we hierboven hebben benoemd, kun je vele combinaties maken op gebied van foodpairing. Toch is kan het soms lastig zijn om keuzes hierin te maken, waardoor we je graag op weg helpen.
- Sauvignon blanc pairing
Sauvignon blanc wijnen gaan uitstekend samen met verschillende gerechten. Zeker wanneer (een deel van) het gerecht uit groenten bestaat, dan is dit een heerlijke wijn om erbij te serveren. Denk aan geroosterde groenten, salades en meer. Maar ook kip- en visgerechten zonder al te romige sauzen zijn een goede keuze. - Chardonnay pairing
Chardonnay is nagenoeg altijd een veilige keuze voor bij het eten, doordat de wijn goed aansluit op verschillende gerechten. Dit varieert van vegetarische gerechten, vis- en kipgerechten, kaassoorten en meer.- Tip: als je voor vette vis gaat of voor een visgerecht met een romige saus, dan geven wijzelf de voorkeur aan een houtgerijpte chardonnay. Door de houtrijping houdt de wijn zich beter staande bij dit gerecht. Gaat je voorkeur uit naar schaal- en schelpdieren zoals oesters? Kies dan eens een Chablis. De minerale smaken van deze wijn sluiten hier goed op aan.
- Pinot grigio pairing
Pinot grigio sluit goed aan op bij een diversiteit aan gerechten variërend van salades, lichte vleesgerechten en bijvoorbeeld witvis. Als je voor een pinot grigio wijn gaat die erom bekendstaat een klein zoetje in de smaak te hebben, zou dit ook goed passen bij gerechten uit de Aziatische keuken. - Pinot noir
Pinot noir wijn doet het goed in combinatie met witvlees zoals kip en kalf, maar ook bij gerechten met verschillende groentensoorten is dit een aanrader. Dit is een relatief toegankelijke rode wijn, waardoor we deze wijn niet bij té uitgesproken gerechten serveren. - Cabernet sauvignon
Door de power van cabernet sauvignon wijn is dit een heerlijke wijn om bij een diversiteit aan barbecuegerechten te serveren. Denk aan biefstuk, burgers en zowel vis- als kipgerechten waarbij je met romige sauzen werkt.
Koop je zomerwijn online
In ons uitgebreide aanbod aan wijnen kun je eenvoudig zoeken op basis van je eigen voorkeur, maar bieden we je ook verschillende opties om je zoektocht te vereenvoudigen. Is wit, rood of rosé jouw ideale zomerwijn? Zoek dan eenvoudig op basis van de wijnsoorten. Verder kun je ook op basis van het druivenras, land, regio en streek aan de slag gaan, waardoor het maar net is wat jij wil. We hebben ruim 400 wijnen op voorraad waardoor de kans groot is dat je iets vindt dat aansluit op jouw smaak!
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!