Whisky voor ieder seizoen.

GlenAllachie Four Seasons is een gelimiteerde serie aan single malt whisky’s die allen geïnspireerd zijn op de verschillende jaargetijden. Exclusief gebotteld voor DrankDozijn en allen beperkt in oplage tot slechts een paar honderd flessen per stuk. Lees hier alles over vier bijzondere whisky’s met een uniek karakter.

GlenAllachie is relatief nieuwe distilleerderij die hard aan de weg timmert. Op het moment dat whiskylegende Billy Walker de distilleerderij in 2017 overnam met twee zaken partners, kochten zij ook alle resterende vaten die al tijden in een van de pakhuizen lagen. Mede hierdoor zagen we in een kort tijdsbestek relatief veel whisky’s op de markt komen. Opvallend daarbij is dat het aanbod van de distilleerderij zeer divers is. Je vindt veel aparte finishes terug, limited editions en whisky’s op vatsterkte. Binnenkort voegen de GlenAllachie Four Seasons zich bij dit rijtje. Voordat we je meer over deze serie vertellen, lees je hieronder eerst een kort stukje over de distilleerderij zelf. Ken je dit al? Scroll dan verder naar onder.

Lees meer over de distilleerderij

In 1968 draaide de productie bij GlenAllachie voor het eerst en hadden ze een capaciteit van drie miljoen liter. Ze begonnen met slechts twee ketels en na vier maanden waren dit er al zes. Men voerdde de productie op en zo ging dit eigenlijk stilletjes aan door, waarbij de whisky vooral bekend en geliefd was onder blenders. Toch sloot de distilleerderij in 1985 noodgedwongen de deuren totdat vier jaar later firma Campbell Distillers (later onderdeel van Pernod Ricard) de distilleerderij kocht.

Dat was het startsein van een periode van 29 jaar waarin men onafgebroken distilleerde totdat Billy Walker in 2017 ten tonele verscheen. Toen kocht hij de distilleerderij samen met twee zakenpartners:Trisha Savage en Graham Stevenson. Het drietal heeft samen meer dan honderd jaar ervaring in de whisky-industrie, waardoor zij absoluut weten wat er in de markt speelt. Mede door hun kennis heeft GlenAllachie snel naam gemaakt en zich tussen de gevestigde orde aan whisky distilleerderijen genesteld.

Maak kennis met deze DrankDozijn exclusives

De GlenAllachie Four Seasons serie doet z’n naam eer aan; vier whisky’s voor de vier seizoenen. Dit betekent dat er een lente-, zomer-, herst- en winteruitgave is. Hierbij is er raakvlak tussen de kleur van iedere whisky en het seizoen evenals de vatsoorten waarop gerijpt is. Hierdoor brengen we je me trots heerlijke en unieke single cask whisky’s die uitstekend bij de seizoenen passen, maar waar je natuurlijk ook het gehele jaar door van kunt genieten. Onderstaand lees je meer over iedere expressie die onder leiding van Billy Walker is afgevuld.

• GlenAllachie Four Seasons: For A Blossoming Dutch Spring

  ---

  Deze GlenAllachie Four Seasons is onze lentevariant die in 2009 gedistilleerd is en volledig rijpt op één ex-madeiravat. Na 11 jaar rijpen is deze whisky op 60,9% alcohol afgevuld met een totale oplage van 279 flessen als resultaat. Deze whisky dankt z´n bijnaam aan een levendig en aromatisch karakter dat perfect bij de lente past.

  Tropische fruitinvloeden, lagen van vanille, kruiden en een vleugje munt vormen het aroma. De fruitige invloeden zijn ook rijkelijk aanwezig in de mond met hints van rozijnen en de zeste van sinaasappel die dit verder complementeren. Zoetigheden, kruiden en een vleugje munt laten zich eveneens zien na wat extra tijd in het glas.

• GlenAllachie Four Seasons: For A Sweet Dutch Summer

  ---

  Deze single cask whisky is een ode aan de zomer en heeft hierdoor een verleidelijk zoetje in de smaak. Dit is het resultaat van een zorgvuldige rijping op één ex-Pedro Ximénez hogshead die van 2008 tot 2020 duurde. Op 11 jarige leeftijd zijn 334 flessen afgevuld op 55,1% alcohol.

  Typische sherry-invloeden, zoals rozijnen, gedroogd fruit en andere zoetigheden, vind je in een overvloed terug. Dit komt samen met klassieke GlenAllachie hints van heide honing en fruit, waardoor een smaakvol samenspel ontstaat. Krachtig en rijk van karakter, een ideale keuze voor de liefhebber van sherry-whisky’s.

• GlenAllachie Four Seasons: For An Amber Dutch Autumn

  ---

  GlenAllachie For An Amber Dutch Autumn is geïnspireerd op de prachtige bronzen kleur van deze whisky die uitstekend bij de herfst past. In 2007 gedistilleerd en volledig gerijpt op één ex-marsalavat voor een periode van 12 jaar. In 2020 vulde men 317 flessen af op 64,1% alcohol.

  Heerlijke fruitinvloeden komen je vanuit het glas tegemoet, waarbij klassieke hints samengaan met tonen die meer aan tropisch fruit doen denken. Kruiden en een frisse hint van munt volgen dit op. Volle, complexe smaken van honing, fruit, kruiden en gesuikerde gerst gaan in elkaar over in de mond.

• GlenAllachie Four Seasons: For A Dark Dutch Winter

  ---

  Onze wintervariant is dé juiste keuze om je warm te houden tijdens de meest koude dagen van het jaar. Deze whisky rijpte 11 jaar lang op één Oloroso hogshead die men uitkoos na de distillatie in 2009. In 2002 vond het afvullen op vatsterkte (55,1%) plaats en zijn er in totaal 318 flessen afgevuld.

  Sherry-zoetigheden, zoals chocolade en rozijnen, komen samen met klassieke hints uit de huisstijl van heide honing. Een vleugje tropisch fruit, mokka en stroperige lagen aan zoetigheden geven hier meer diepgang aan mee.

  

Tip: ontdek de Kilchoman Blond Single Cask of de Diageo Special Releases 2020.

Danny van DrankDozijn

Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.

Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!