Ga op zoek naar een lekkere prosecco.
Een lekkere prosecco is een uitstekende begeleider van feestelijke momenten, maar ook om zomaar even van te genieten. Zeg nu zelf, wat gaat er op z’n tijd boven een goed glas met verleidelijke bubbeltjes? Nu we richting het jaareinde toewerken is dit het uitgelezen moment om deze wijnsoort de spotlight te geven die het verdient. In dit blog lees je hier meer over.
Onderstaand lees je meer achtergrondinformatie. Wanneer je direct wilt weten welk merk één van onze favorieten is, scroll dan naar de laatste alinea.
Wat is prosecco?
Je hebt de term was al eens voorbij zien komen en indien je niet precies weet wat prosecco nu is, lees dan vooral verder. Deze mousserende Italiaanse wijn vindt zijn herkomst in Veneto, een regio die bekend staat om de vele kwaliteitswijnen. Naast prosecco komen ook de geliefde amarone wijnen hiervandaan. Mocht je een goed glas intense rode wijn kunnen waarderen, dan is dit zeker het bekijken waard. Voor nu houden wij het bij prosecco.
Prosecco wordt op basis van de glera druif vervaardigd. In het verleden stonden de wijnstokken relatief kleinschalig aangeplant, maar hedendaags gebeurt dit op een grotere schaal. De regio’s Conegliano en Valdobbiadene stonden bekend als de thuisbasis, maar in de loop der jaren is dit uitgebreid doordat de wijn steeds populairder werd. Nu vervaardigd men deze wijnen in diverse delen van Veneto.
Lekkere prosecco is natuurlijk subjectief een subjectief begrip, doordat smaak een persoonlijk iets is. Hedendaags varieert het aanbod enorm; van goedkopere supermarktwijnen die in bulk geproduceerd worden tot aan wijnen met een stuk meer complexiteit en diepgang. Wij richten ons enkel op dit laatste. Binnen ons aanbod vind je smaakvolle wijnen afkomstig van verschillende wijngaarden, stuk voor stuk met zorg uitgekozen.
Op het gebied van deze wijnsoort onderscheidt men de ‘spumante’ en de ‘frizzante’. Deze benaming houdt verband met de bubbels die zich in de wijn bevinden; de spumante heeft een stevige bubbel en de frizzante een mildere. De wijn is over het algemeen wat zoet van smaak, zeker in vergelijking met champagne en laat zich daarnaast gemakkelijk drinken. Wanneer je zin hebt in een toegankelijk wijntje met bubbels, bijvoorbeeld als aperitief bij het kerstdiner of tijdens oudejaarsavond, kies dan voor een prosecco.
Ca’di Rajo: ontdek het vakmanschap
Een wijnproducent die wij een warm hart toe dragen is Ca’di Rajo. Vroeger stond deze producent bekend om de productie van stille wijnen (zonder bubbels), maar hedendaags ligt de nadruk steeds meer op mousserende wijn en dan zeker op prosecco. In een kleine oude gemeenschap, zo’n 50 kilometer ten noorden van Venetië, vind je de wijngaarden. Ca’di Rajo beschikt over ongeveer 85 hectare waarvan de helft in Veneto ligt. 15 hectare is beplant op basis van een oude wijntechniek; Bellussera. De hiervoor gebruikte wijnstokken zijn ruim 60 jaar oud. Binnen deze techniek worden vier meter hoge palen verbonden door ijzeren kabels en iedere paal ondersteunt vier wijnstokken. De stokken die binnen dit gebied staan worden handmatig onderhouden om de kwaliteit te waarborgen.
Na deze bak aan informatie is het tijd om onze favorieten uit te lichten. Het is aan jou om te kiezen of je een lekkere prosecco met een stevige of juist een mildere bubbel wilt. De Ca’di Rajo Prosecco Spumente is een heerlijk fruitige en florale wijn. Een volle body gaat gepaard met zachte hints van onder andere acaciabloemen, appel en citroen. De frizzante van dit merk is lekker fruitig, fris en toegankelijk. Grapefruit en citrus vormen hierbij de basis.
Wil je alvast inspiratie op doen voor originele cadeau’s? Lees dan meer over een drank cadeau online kopen of bekijk onze prosecco aanbiedingen.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!