Poolse wodka is de trots van het land. Zoals de Schotten gek zijn op hun whisky en de Fransen op hun Cognac, is Poolse wodka de trots van Polen. In dit blog lees je over wodka uit dit land en natuurlijk lichten we enkele merken uit om te proberen.
Wat is Poolse wodka?
Simpel; wodka uit Polen, maar er zijn wel enkele regels waaraan de drank moet voldoen en dit helpt ter waarborging van de kwaliteit. Om een drank Poolse vodka te noemen, moet het gedistilleerd worden in Polen op basis van aardappels of granen (rogge, tarwe, gerst etc.) wat men in het eigen land teelt. Rogge en aardappel wodka zien we in de praktijk het meest terug, maar distillateurs hebben dus meerdere ingrediënten om als basis te gebruiken.
De kunst van het distilleren in Polen is reeds enkele eeuwenoud, waardoor het land een zéér rijke distilleertraditie heeft. Door de eeuwen heen zijn daarnaast bepaalde classificiaties ontstaan die men (met name vroeger) gebruikte om de kwaliteit van wodka aan te duiden;
- Luksusow; luxe wodka
- Wyborowy; de beste keuze
- Zwykly; standaard wodka
Een leuk detail is dat je soms een deel hiervan terugziet komen in merknamen, zoals bij Wyborowa het geval is. Vandaag de dag kennen we ook andere benamingen om wodka soorten te onderscheiden, waarvan premium vodka en flavoured vodka de meest bekende soorten zijn. De categorieën geven je hierbij een goed inkijkje in hoe de merken in de markt worden gezet.
Het verschil tussen de graan en aardappel wodka
We weten nu dat distillateurs wodka maken op basis van graansoorten of aardappel. Daardoor is het goed om te kijken naar welk verschil het hoofdingrediënt maakt voor de uiteindelijke wodka. Graan wodka maakt men van verschillende graansoorten; rogge, tarwe en gerst zijn de bekendste namen, waarvan rogge wodka tot de meest populaire soorten behoort. Dit is dan ook de graansoort waar de meeste producenten voor kiezen als ze een graanwodka gebruiken.
- Rogge wodka is het meest luxe van alle graansoorten op gebied van Poolse vodka. Deze wodka’s zijn relatief gezien het meest intens van smaak met nootachtige aroma’s en een lange afdronk. Hierdoor is rogge wodka een goede keuze om puur te drinken.
- Aardappel wodka is subtieler en wat neutraler van smaak, waardoor dit de juiste wodka voor mixdranken en cocktails is. Naar verluidt is wodka gemaakt van aardappel ook wat voller in de mond, waardoor het zich onderscheidt van rogge wodka. Goed om te weten is daarnaast dat aardappel wodka glutenvrij is.
Poolse wodka merken: dit zijn onze aanraders
Op gebied van Poolse wodka zijn er diverse merken die het ontdekken waard zijn. Onderstaand zetten we er drie voor je op een rij met hierbij de voornaamste verschillen tussen de soorten onderling. Zodoende weet je gelijk of er wat voor je tussenzit en of dit een merk is dat bij jou past.
- Belvedere
Dit is het meest luxe Poolse wodka merk dat we kennen. Belvedere, wat ‘mooi om te zien’ betekent, distilleert men op basis van rogge en puur bronwater. Dit water is afkomstig uit een bron die eigendom van het wodka merk is en zich op het landgoed van de distilleerderij bevindt. Dit is een Poolse wodka die rijk en romig van karakter is met tonen van vanille en kruiden. De ideale keuze om puur van te genieten, te gebruiken bij premium cocktails of om mee te mixen. - Wyborowa
Dit merk werd al even genoemd in de eerste alinea, doordat de naam van het merk afgeleid is van het woord ‘Wyborowy’, waarmee men de ‘beste keuze’ qua wodka in het verleden al aanduidde. Ook deze wodka distilleren ze volledig op basis van rogge en de smaken hiervan zijn zoet en romig. Waar Belvedere als een luxe merk in de markt staat, is Wyborowa een stuk toegankelijker. Dit vertaalt zich dan ook door naar de prijs. Dit is de juiste wodka om mee te mixen en om cocktails mee te maken. Aanraders zijn een Bloody Mary en Moscow Mule. - Zubrowka
Als we het hebben over de meest opvallende wodka van het stel dan is dat zonder twijfel Zubrowka. Dit is namelijk een wodka met bizongras; een spriet hiervan zit in iedere fles en geeft de wodka een uniek en onderscheidend aroma mee. Het gras dat men gebruikt is afkomstig uit de Poolse natuur en hierdoor draagt de wodka ‘A true taste of the wild‘ als motto. Deze wodka met gras gebruik je uitstekend op gebied van mixdranken en cocktails, maar je kunt ‘m ook zeker puur of met ijs proberen.
Nog een leestip: hoe wordt wodka gemaakt?
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!
bedankt voor deze aanraders!
ik heb de belvedere uitgeprobeerd toen ik een feestje gaf bij mij thuis, en de gasten waren verast hoe lekker het was! ik heb ze direct doorverwezen naar drakdozijn, zodat ze zichzelf ook kunnen verdiepen in nieuwe dranken.
heel erg bedankt, en blijf doorgaan!