Ontdek de verschillende wijnsoorten.
Wijn kom je op basis van vele verschillende druiven tegen die allen op hun eigen manier voor unieke wijn zorgen. Reden te meer om je in dit blog mee te nemen langs de meest bekende wijnsoorten. Zodoende heb je een handig overzicht bij de hand met daarin de voornaamste kenmerken benoemd.
Goed om te weten is dat de basis van iedere wijnsoort begint bij het druivenras. Er zijn wel honderd druivenrassen waaruit wijnmakers wereldwijd kunnen kiezen, waardoor er op smaakgebied ontzettend veel te ontdekken valt. Naast dat het druivenras een bepalende rol heeft, geldt dit ook voor het land waaruit de druiven afkomstig zijn – en dan vooral het klimaat. Onderstaand lees je meer over de meest bekende druivenrassen, waarbij we onderscheid maken tussen witte en blauwe druiven die de basis van respectievelijk witte wijn en rode wijn vormen. Helemaal onderaan het blog vind je een handig overzicht met 30+ druivenrassen om verder te bekijken
- Witte druivenrassen: chardonnay, sauvignon blanc, grüner veltliner, pinot grigio en verdejo.
- Blauwe druivenrassen: pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, malbec, shiraz
Witte druivenrassen: de basis van witte wijnsoorten
- Chardonnay
De chardonnay is een klassiek druivenras dat de basis vormt van een van de meest bekende witte wijnsoorten. Wijn van deze druif kom je in nagenoeg alle wijnlanden tegen. Kenmerkend voor de wijn is dat de smaken vaak fris zijn en je hier hints van fruit in terugvindt. Dit kan verschillen van klassiek fruit, zoals appel en peer, tot hints van exotische fruitsoorten zoals ananas en meloen, wat samenhangt met het land van herkomst van de wijn. Fan van deze wijn? Lees hier meer over de chardonnay en hoe je deze wijn met eten combineert. - Sauvignon blanc
De sauvignon blanc is, net als de chardonnay, een klassiek druivenras en ook deze wijn wordt in zeer veel landen gemaakt. Een sauvignon blanc brengt steevast een heerlijke frisheid met zich mee waarin fruit de hoofdrol speelt, aangevuld met kruiden. Ook dit verschilt van klassieke tot zéér exotische invloeden, wat mede samenhangt met het klimaat waarin de druiven zich ontwikkelen. Lees hier meer over de sauvignon blanc. - Grüner Veltliner
Dit is dé druif op het gebied van Oostenrijkse wijn en deze wijnsoort is absoluut het ontdekken waard. Het handelsmerk van een goede grüner veltliner is dat je hier een aangename kruidigheid in tegenkomt, wat vaak hand in hand gaat met wat frisse zuren. - Pinot grigio
De pinot grigio, ook bekend als pinot gris, is van origine Frans. Toch is Italië het land waar deze druif z’n internationale doorbraak heeft beleefd. De wijnen die wijnmakers in Italie hiervan maken hebben vaak lekkere fruitsmaken en een gemiddelde zuurgraad met soms wat kruidige invloeden. De Franse variant daarentegen is over het algemeen voller en zoeter van smaak is. Lees hier meer over de pinot grigio. - Verdejo
Dit is een Spaanse druif die van origine uit Rueda komt en steeds populairder in de wijnwereld begint te worden. Wat opvalt in het karakter van verdejo wijnen is z’n onmiskenbare fruitigheid en de nodige aromatische tonen die tot leven komen in je glas.
Blauwe druivenrassen: de basis van rode wijnsoorten
- Pinot noir
Deze druif is groot geworden in Frankrijk, zoals voor vele soorten het geval is. De druif zelf is relatief gevoelig en hierdoor is het maken van wijn hiermee soms een ware uitdaging voor wijnmakers. Toch is wijn op basis van dit druivenras een ontdekking waard. Typische invloeden van een pinot noir zijn hints van diverse donkere fruitsoorten, wat soms samenkomt met florale invloeden of zelfs aardse tonen. Verder zijn de wijnen vaak soepel en toegankelijk van karakter. - Merlot
De merlot is ook weer een Franse klassieker en behoort tot de meest bekende blauwe druivenrassen. Een typische merlot is zacht, soepel en fruitig. Je komt veelvuldig aroma’s van donker fruit tegen, hints van kruiden en soms zelfs een vleugje tabak of hout. - Cabernet sauvignon
De cabernet sauvignon behoort tot de meest bekende in zijn soort. Je vindt dit druivenras over de gehele wijnwereld terug, waardoor je de nodige verschillen kunt ontdekken tussen de wijnen onderling. Over het algemeen is de wijn voller en rijker van karakter dan de merlot. Donker fruit en kruidige invloeden vormen de basis van op het gebied van geur en smaak. Lees hier meer over de cabernet sauvignon. - Malbec
Wanneer je op zoek bent naar uitgesproken en krachtige wijn, dan is de malbec een absolute aanrader. Van origine afkomstig uit Frankrijk maar groot geworden in Argentinië. De wijn is over het algemeen complex en rijk van smaak, waardoor je hier ook als begeleiding van tal van gerechten alle kanten mee op kunt. Complexe tonen van donker fruit vormen de basis van malbec wijnen. Lees hier meer over de malbec. - Syrah
De syrah is een wereldburger die onder verschillende namen bekendstaat. De Fransen noemen ‘m syrah en de Australiërs verwijzen met shiraz naar deze druif. De wijn die wijnmakers op basis van deze druif maken, is vaak rijk aan hints van donker fruit, tonen van tabak, drop of zelfs een vleugje rook. Een zeer uitdagende rode wijnsoort om verder te ontdekken.
Overzicht van druivenrassen op alfabetische volgorde
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!
Bedank voor het delen van deze info over verschillende wijnsoorten. Zelf ben ik een fan van rode wijnen. Deze passen zo goed bij vlees en winterse gerechten. Ook zou ik hier graag meer over willen weten, zodat ik mijn wijnen zelf ook kan afstemmen op de gerechten die ik wil uitproberen in de toekomst.