Naast biologische wijnen zien we ook steeds vaker vegan wijnen, maar wat is het verschil tussen een vegan wijn en een normale wijn? En hoe herken je en vegan wijn? Lees alles over vegan wijnen in ons blog hieronder.
Wat is veganisme?
Laten we beginnen bij het begin. Veganisme is een levenswijze waarbij een individu de keuze maakt om producten die gemaakt worden van dieren zoveel mogelijk te vermijden. Denk hierbij aan vlees of vis maar ook aan producten zoals eieren, leer en honing. Producten die gemaakt worden zonder behulp van dierlijke hulpstoffen noem je vegan of veganistisch. Er zijn inmiddels veel hulpmiddelen vanuit leveranciers die het makkelijker maken deze producten te herkennen. Denk hierbij aan labels of specifieke aanduidingen op een etiket.
Wat is het verschil tussen vegan wijn en normale wijn?
Om dit te kunnen toelichten nemen wij een kijkje bij de productie van wijn. Wijnmakers persen de druiven na de oogst en vergisten deze in rvs of houten vaten. Zodra de wijn klaar is met het gistingsproces is deze nog troebel van kleur en bevat de wijn nog schilresten en gistdeeltjes. De boer zal de wijn nog moeten ‘klaren’, wat een ander woord is voor het helder maken van de wijn. Bij het maken van ‘normale’ wijn gebruiken de boeren vaak dierlijke eiwitten als hulpmiddel om de wijn te filteren. Bij het maken van vegan wijn mogen de boeren deze eiwitten niet gebruiken.
Wat maakt vegan wijn vegan?
Veganistische wijn of vegan wijn, is wijn waarbij de boeren tijdens filtering geen gebruik mogen maken van producten met een dierlijke oorsprong. De boeren kunnen bij de filtering wel gebruik maken van een diervrij product genaamd bentoniet, dit is een kleisoort die de losse deeltjes in de wijn kan binden waarna de wijn makkelijk gefilterd kan worden. Wat de boer ook kan doen is wachten tot de losse deeltjes naar de bodem zijn gezakt, zodat hij de wijn makkelijk kan filteren en de wijn kan bottelen. Daarnaast mogen boeren geen dieren inzetten bij het oogsten van de druiven of dierlijke hulpstoffen benutten bij het bedrukken van de etiketten.
Hoe herken je een vegan wijn?
Ben je benieuwd geworden naar vegan wijnen en lijkt het je wat om vegan wijnen uit te proberen? Op DrankDozijn.nl vind je een aparte categorie met vegan wijnen. Kies hierbij uit witte, rode en rosé wijnen. Daarnaast zijn er ook een aantal punten waarop je zelf kunt letten als je op zoek gaat naar een vegan wijn:
- Wijnen die geen dierlijke producten bevatten herken je vaak aan een vegan of veganistisch keurmerk. Bijv. een groene V of het Vegan keurmerk met de zonnebloem.
- Staat er een vermelding bij van bentoniet? Dan weet je zeker dat er geen dierlijke producten gebruikt zijn bij de filtering.
- Check altijd de ingrediëntenlijst. Alle wijnen die geproduceerd zijn na 2022 dienen een vermelding te hebben van eventuele ei en/of melkbestanddelen op het etiket.
Er komen steeds meer vegan wijnen op de markt en ook de wijnmakers vermelden dit steeds vaker op hun etiket. Dit maakt het voor de consument steeds makkelijker een vegan wijn te vinden.
Ook benieuwd naar biologische wijnen? Lees ons over blog:
Wat zijn biologische wijnen?
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!