Talisker 40 years, de start van de Bodega Series.
De Talisker 40 years old is geïntroduceerd als eerste uitgave van de Bodega Series. Deze serie is een ode aan de nauwe banden die de distilleerderij heeft met gerenommeerde sherryproducenten. Met deze serie kunnen liefhebbers zelf ondervinden wat kwalitatief uitstekende vaten voor invloed hebben op exceptionele Talisker whisky. Liefhebbers opgelet, dit is interessant leesvoer!
Dit is whisky met een verhaal, geïnspireerd op afgelegde reizen over zee vanaf het eiland Skye tot de fameuze bodega’s in Jerez de la Frontera, het hart van de sherrywereld. Dit is ook de plek waar de Talisker distilleerderij een groot deel van haar sherryvaten vandaan haalt. Voor het eerste onderdeel van deze serie is samengewerkt met één van de oudste sherryproducenten ter wereld, Delgado Zueta. De samenwerking tussen beide partijen gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, waardoor dit geëerd moet worden met iets speciaals; de Talisker 40 years old. Deze whisky is waar de warmte van Spanje samenkomt met het ruige van Skye.
‘‘..waar de warmte van Spanje samenkomt met het ruige van Skye.”
Het is bijzonder dat de serie start met de Talisker 40 years, wat gelijk één van de oudste whisky’s is die de distilleerderij ooit heeft uitgebracht. Deze Talisker 40 years rijpt volledig op met de hand uitgekozen vaten door de sherry meesters van Bodega Delgado Zuleta, waardoor kwaliteit een garantie is. De betreffende vaten zijn grotendeels refill vaten, maar het laatste gedeelte van de rijpingsperiode gebeurt er iets bijzonders. Dan wordt de whisky overgeheveld naar vijf amontillado sherryvaten waar voorheen een 40 jaar oude sherry inzat. Met deze amontillado sherry van zéér hoge leeftijd is de Bodega van Delgado Zuleta in het verleden in de prijzen gevallen. Voor de Talisker Bodega Series is enkel het beste goed genoeg.
Talisker Bodega Series.
Centraal binnen de start van de Talisker Bodega Series staat de amontillado sherry van Delgado Zuleta. De whisky heeft een intens karakter waarin de sherry duidelijk waarneembaar is. Verschillende lagen aan fruit, turf en rook lopen harmonieus in elkaar over. Daarnaast zijn invloeden vanuit de klassieke Talisker huisstijl uiteraard aanwezig, waardoor de whisky een ruig randje heeft. Verwacht een rijke geur met zoete toetsen van peer, siroop, sinaasappelzeste, sandelhout en wat ziltigs. Op de achtergrond zweven delicate hints van rook. Met het toevoegen van water wordt de geur wat romiger. De smaak opent fruitig met toetsen van druiven en rozijnen, waarna dit plaatsmaakt voor stevige, ziltige notities evenals een pepertje. Met wat tijd in het glas komt de huisstijl van Talisker duidelijk naar voren: pittig, kruidig met hierbij wat rook. Tot slot gaat dit over naar een lange, rokerige afdronk waarin ook toetsen van noten naar voren komen. De balans is uiterst fraai, waarmee de klasse van deze whisky wordt onderstreept.
Talisker Limited Edition
Dat dit een Talisker limited edition betreft blijkt wel uit de oplage; er zijn wereldwijd slechts 2000 flessen beschikbaar. Daarnaast zal de verwachte verkoopprijs om en nabij de €3000,- liggen. Omdat het aankopen van een fles van deze statuur iets bijzonders is, maakt DrankDozijn de ervaring nog nét even specialer. De gelukkigen die beslag weten leggen op één van de flessen Talisker 40 year old Bodega ontvangen een geheel verzorgde avond in het eerste Talisker Flagship restaurant van Nederland, ‘New York Basement’ te Rotterdam. Een diner voor twee in het luxe Talisker Flagship restaurant, dit belooft een unieke gastronomische ervaring te worden.
Dit is een avond om Talisker door en door te ontdekken en vooral om van te genieten. De klassieke huisstijl van het merk zal de rode draad zijn binnen het diner, waarbij een perfecte balans gecreëerd zal worden tussen het eten en de single malt whisky.
Benieuwd naar wanneer de verkoop start? Houd ons blog in de gaten en je bent als eerste op de hoogte. In de tussentijd kan je hier meer lezen over Glengoyne whisky.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!