Teeling whiskey, tijd voor een nieuwtje: Het whiskey assortiment van Drankdozijn.nl is uitgebreid met twee nieuwe soorten Teeling whiskey. Teeling staat al sinds jaar en dag bekend om de voortreffelijke bottelingen, evenals de bereidheid tot experimenteren verschillende vaten. Als liefhebber van Ierse whiskey is dit absoluut iets om in de gaten te houden.

In de spotlight: Kilchoman is actief sinds 2005 en is de kleinste distilleerderij op het eiland Islay. Ondanks het relatief korte bestaan van het merk zijn er al vele whisky’s op de mark gebracht. Zo wordt er flink geëxperimenteerd met het gebruik van verschillende soorten vaten om een breder smaakaanbod te creëren.

De kogel is door de kerk; independent bottlers zijn vanaf nu te krijgen via Drankdozijn.nl. Waar het whiskyassortiment jarenlang steevast bestond uit ‘Original distillery Bottelings‘ is vanaf nu ook whisky van Signatory én Old Particular terug te vinden op de Drankdozijn website. Naar verwachting wordt The Ultimate ook spoedig aan het assortiment toegevoegd. 

Op zoek naar smaakvolle rum? Zoek niet verder! Abuelo, een rum grootheid uit Panama, blijft de markt voorzien van bijzondere en zéér smaakvolle creaties. Centraal in deze blog staat de Abuelo rum XV Collectie, waarbij gekozen is om de rum na te laten rijpen op bijzondere vaten. Er zijn drie soorten uitgebracht, allen minstens 15 jaar oud. Iedere rum is uniek in zijn eigen soort, waarbij de rum narijpt op vaten die voorheen cognac, sherry en tawny port bevatte. Deze expressies doen het hart van menig rumliefhebber sneller kloppen. Abuelo staat bekend om complexe rum met een respectabele leeftijd. De rum wordt vervaardigd op basis van melasse, waarbij het eindresultaat wordt geroemd om de fraaie combinatie van geuren en smaken. de narijping op bijzondere Europese vaten zorgt ervoor dat de smaak een bijzondere twist krijgt. Deze XV collectie staat centraal voor de verbondenheid die Abuelo heeft met Europa, waarbij de rum een ode is aan beide culturen. Onderstaand volgen de proefnotities van de drie expressies; Abuelo XV Napoleon Cognac Cask Finish Deze Abuelo XV  rijpt na op vaten die voorheen cognac bevatte. Het aroma doet denken aan vanille en bourbon, waardoor een zoete, kruidige smaak naar voren komt. Verder komen hints van fruit aanbod, evenals […]

Onze Glenfarclas familie is uitgebreid met een nieuwe telg. Glenfarclas heeft hier al vaker de revue gepasseerd en ook nu is dit merk het onderwerp van de blog. Reden voor het schrijven van dit stuk is een nieuwe uitgave die speciaal voor de Oostenrijkse markt is gebotteld: de Glenfarclas Single Cask Vintage 2007.

Bushmills Steamship Collection wordt uitgebreid met een tweede uitgave. De Bushmills Steamship Collection is een relatief nieuwe whiskey serie welke rijpt op bijzondere vaten. Deze serie is een ode aan de SS Bushmills, een stoomschip waarmee rond 1890 whiskey geleverd werd in alle uithoeken van de wereld. De Steamship Collection is gestart met de uitgave van de Bushmills Sherry Cask Reserve. Deze Bushmills stond symbool voor de 125e verjaardag van de SS Bushmills. In 1890 voer de SS Bushmills de wereld rond om men te voorzien van whiskey. Op deze manier werd kennis gedeeld en werden contact gelegd met producenten van spirits en wijnen vanuit de gehele wereld. Daarnaast werd Bushmills bekender bij een breder publiek. Vandaag de dag profiteert de distilleerderij van de arbeid uit het verleden: Bushmills is een toonaangevende naam in de wereld der whisk(e)y. Verder hebben de Master Distillers zo toegang tot een breder scala aan vaten dat zij kunnen gebruiken. Bushmills Port Cask Reserve De tweede uitgave van de Bushmills Steamship Collection betreft een whiskey welke enkel rijpt op ex-portvaten.  In de Douro vallei te Portugal, een regio die bekend staat om de voortreffelijke druiven, heeft de Master Distiller van Bushmills met de hand de juiste vaten uitgezocht. […]

Het Ciroc assortiment wordt uitgebreid met een zéér zomerse vodka. Ciroc Summer Colada is recentelijk onthuld als de nieuwste toevoeging aan het Ultra Premium vodka assortiment.

’s Werelds eerste whiskey met invloeden uit cider. Tullamore DEW is een Ierse distilleerderij die bekend staat om blended whisky, welke veelal bestaat uit een mix van Ierse Single Malt, Single Pot Still en Grain whisky’s.

Japanse Gin – verrassend en verfijnd. De eerste Japanse gin die de Europese markt heeft bereikt is de Ki No Bi Gin, waarbij de productie in handen is van de Kyoto distillery. Deze distilleerderij streeft naar het produceren van een uitmuntende Dry Gin die zich kan meten met de westerse toppers. Het verrassende aan deze Japanse Gin is dat er veel botanicals van eigen bodem worden gebruikt, zodat de merkidentiteit goed tot uiting komt. Ki No Bi Gin betreft een Dry Gin met een herkenbare Japanse stijl. Er wordt een distillaat op rijstbasis gebruikt voor het vervaardigen van de gin, waarna er diverse botanicals worden toegevoegd. Deze botanicals worden onderverdeeld in zes groepen; De basis: Jeneverbessen, lis, hinoki (Japans hout). Deze drie ingrediënten zijn de fundering van de Ki No Bi Gin. Citrus: Yuzu (Japanse citrusvrucht) en citroen. Door gebruik van zowel de Yuzu als ‘gewone’ citroen wordt een nieuwe dimensie aan de frisheid toegevoegd. Yuzu zorgt daarnaast voor invloeden uit mandarijn, oranjebloesem en amalfi. Kruiden: Sansho peper; zorgt voort tonen van citroen, munt, citroengras en peper, hiermee wordt een oosters en gekruid aroma afgegeven aan de gin. Daarnaast wordt een bepaald type bamboeblad gebruikt, afkomstig van Kinome, wat bijdraagt aan de […]

Puni whisky met een Italiaans temperament. Wanneer men denkt aan ’traditionele’ whiskylanden dan zal Italië niet het eerste land zijn dat te binnenschiet, Puni whisky moet hier verandering in gaan brengen.