Zodra de zon zich laat zien genieten we graag van een goede borrel, zowel binnen- als buitenshuis. Is dit iets wat jij ook graag doet? Check dan dit artikel waarin je meer leest over gin cocktails voor zonnige dagen. Gin is een van de meest brede en diverse drankcategorieën, wat de basis van uiteenlopende cocktails vormt.
Belangrijke punten samengevat
| Waarom gin in de zomer? | Gin is veelzijdig te gebruiken voor cocktails en is veelal verfrissend van smaak. |
| Bekende smaakinvloeden van gin | Jeneverbessen, citrus en kruiden. |
| Bekende merken voor cocktails | Gordon’s Gin en Bombay Gin. |
Gin is anders dan andere sterke dranken en dit vertaalt zich door in het uiterst brede aanbod. Het is namelijk mogelijk om te combineren met ontzettend veel ingrediënten, wat uiteenloopt van fruit en kruiden tot vruchtgroenten (bijvoorbeeld komkommer, paprika en jalapeño). Elk ingrediënt voegt op een unieke manier karakter toe aan de drank, wat de basis voor het uiteenlopende smaakaanbod vormt.
Wat maakt gin zo veelzijdig?
De veelzijdigheid van gin is waar op een bepaalde manier de kracht van deze dranksoort zit. Waar dit vandaan komt? Gin wordt gemaakt met in ieder geval jeneverbessen en dit wordt aangevuld met een mix van botanicals. Botanicals zijn bijvoorbeeld fruit, kruiden en bloemen. Binnen elke ‘groep’ kennen we allemaal talloze soorten, variërend van appel en peer, tot peper en nootmuskaat, tot lavendel en rozenblaadjes.
Juist doordat de groepen zo breed zijn, hebben producenten onnoemelijk veel keuze om hun eigen ‘botanicalselectie’ samen te stellen. Verder is er geen vastgelegd minimum of maximum aan ingrediënten voor gin, wat er óók voor zorgt dat de mogelijkheden bijna eindeloos zijn. Elke gin heeft een uniek profiel dat vormgegeven wordt door de ingrediënten die bij de productie zijn gebruikt.
Dit vormt de basis qua geur en smaak wanneer je bijvoorbeeld gin tonics maakt. Zelf kun je hier weer een twist aan meegeven wanneer je je cocktail garneert. Sommige ingrediënten accentueren de smaak van je gin, terwijl andere ingrediënten voor een totaal nieuwe smaakdimensie zorgen.
Welke gin kies je voor een zomercocktail?
Als je het hebt over gin soorten om een zomercocktail mee te maken, dan zijn de bekendste en meest populaire opties London Dry Gin en pink gin. Binnen deze categorieën is het aanbod het grootst en vind je ook vele bekende gin merken terug.
- London Dry Gin
London Dry Gin is de bekendste gin stijl van allemaal. Dit is gin die op basis van één of meerdere graansoorten gedistilleerd wordt. Kenmerkend voor deze ginstijl is dat alle smaak afkomstig is van de gebruikte ingrediënten en er geen zoetstoffen of verdere andere smaakmakers aan worden toegevoegd. Jeneverbessen vormen de basis, waarna producenten dit verder aanvullen met een botanicalselectie naar keuze. - Pink Gin
Pink gin valt direct op door de kenmerkend roze kleur. Deze gin is in de basis doorgaans een London Dry Gin die op smaak gebracht wordt met rood fruit (aardbeien, frambozen of bessen) en soms zoetstoffen. De gin is dan ook vaak wat zoeter van smaak dan London Dry Gin is. - Plymouth Gin
Plymouth gin wordt als een aparte ginsoort gezien maar toch is er maar één merk dat dit daadwerkelijk maakt: Plymouth Gin. Kenmerkend voor de smaak van deze gin is dat het citrusgehalte wat hoger ligt.
Zomercocktails met gin
De diversiteit op gebied van gin als dranksoort is groot en dit vertaalt zich door naar de zomerse cocktails die je hiermee maakt. Hieronder vind je een drietal recepten en stappenplannen waarmee je direct aan de slag kunt gaan. Gebruik de recepten als inspiratie; als je ingrediënten zoals de ginsoorten of garneringen wil veranderen dan is dit natuurlijk prima.
Gin & Tonic: klassieker met een zomerse twist
De Gin & Tonic is dé bekendste cocktail met deze dranksoort, waardoor we je graag aanmoedigen om hier een smaaktwist aan toe te voegen.
Ingrediënten
- 50 ml Gordon’s Gin, Bombay Gin of je eigen favoriet
- 100 ml tonic
- 3 schijfjes komkommer
- 2 verse blaadjes munt
- IJsblokjes
Vul een groot glas met voldoende ijsklontjes en schenk hier de gin overheen. Voeg daarna tonic toe aan je glas, roer de inhoud kort door elkaar en garneer met zowel de komkommerschijfjes als muntblaadjes.
Andere variaties: kies voor basilicum en citroenm, of grapefruit en tijm als je liever andere ingrediënten ter garnering gebruikt. Hierdoor ervaar je de smaken van je gin tonic steeds weer op een nieuwe manier.
Pink Gin Spritz: kleurrijk en fris
Ingrediënten
- 50 ml pink gin, zoals Gordon’s Pink Gin.
- 75 cl prosecco
- 25 ml bruiswater
- Bevroren frambozen
- Schijfje citroen
- 1 takje munt
Vul een groot glas met bevroren frambozen. Dit gebruiken we als vervanger van ijsklontjes. Giet de gin en prosecco hieroverheen en top dit af met bruisend water. Roer de inhoud kort door elkaar. Garneer met een citroenschijfje en een munttakje.
Frozen Gin cocktail met pink gin & aardbei
- 50 ml pink gin zoals Beefeater Pink Gin.
- 75 gram bevoren aardbeien
- 25 ml limoensap
- 10 ml suikersiroop
- IJsblokjes
Gebruik een blender om de bevroren aardbeien, ijsblokjes, gin, limoensap en suikersiroop te blenden. Wacht tot de structuur lijkt op die van een slushpuppie. Schenk de inhoud in een glas en garneer met een (niet bevroren) aardbei en een munttakje.
Gin is een van de dranken die vrijwel naadloos aansluit op de zomers. Gek is dit niet gezien de hoeveelheid soorten, ingrediënten en smaken die je terugvindt binnen deze categorie. Van klassieke combinaties tot méér tropische traktaties, de mogelijkheden zijn groot. Je kunt spelen met smaken, kleuren en geuren, waardoor je voor elk zomers moment een lekkere cocktail kunt maken.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!