In de spotlight:
Kilchoman is actief sinds 2005 en is de kleinste distilleerderij op het eiland Islay. Ondanks het relatief korte bestaan van het merk zijn er al vele whisky’s op de mark gebracht. Zo wordt er flink geëxperimenteerd met het gebruik van verschillende soorten vaten om een breder smaakaanbod te creëren. Ook heeft de distilleerderij al enkele bijzondere series uitgebracht. Een mooi voorbeeld van een dergelijke serie is de 100% islay whisky van het merk. 
Bijzonder aan de distilleerderij is dat het eigenlijk een omgebouwde boederij is. Het idee achter Kilchoman was om whisky terug naar diens roots te brengen, vroeger werd er immers geproduceerd vanuit boerderijen. Hedendaags zijn whiskyliefhebbers- en verzamelaars op zoek naar bijzondere uitgaves in gelimiteerde oplagen en waar kan met een mooi verhaal. Kilchoman probeert met hun whisky op al deze punten in te spelen.
Bij de 100% islay serie zijn alle productieprocessen die nodig zijn bij het vervaardigen van de whisky uitgevoerd bij de distilleerderij op locatie; van de gerst tot fles. Men is trots de enige distilleerderij op Islay te zijn die eigen gerst groeit en mout. De 100% islay serie is gebotteld op 50% ABV, waarbij de smaken worden omschreven als fris, licht geturfd en wat rokerig. De eerste uitgave van deze serie is uitgebracht in 2010, jaarlijks volgt er een nieuw onderdeel van deze serie. Momenteel is de serie zes uitgaves verder.
2017 is het jaar waarin editie nummer zeven is uitgekomen, zodoende kunnen de liefhebbers van het merk hun collectie verder kunnen uitbreiden. Om te vieren dat de zevende uitgave binnenkort in ons assortiment wordt opgenomen bieden wij vanaf vandaag (21-05-17) tot en met aanstaande zaterdag (27-05-2017) de zesde editie éxtra voordelig aan. Nieuwsgierig? Bekijk dan de Kilchoman 100% Islay 6th Edition in onze webshop voor meer informatie.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!