Als er één dranksoort is die je zintuigen mee op reis neemt naar de tropen dan is het rum wel. Deze drank staat aan de basis van menig tropische cocktail en voegt een zomerse vibe toe aan elke gelegenheid. Lees hier meer over tropische zomerdrankjes waarin rum de absolute hoofdrol speelt.
Belangrijke punten samengevat
| Onderwerp | Belangrijkste informatie |
|---|---|
| Waarom rum in de zomer? | Verfrissend, veelzijdig, tropisch karakter – perfect voor warme dagen. |
| Populaire rumcocktails | Mojito, Piña Colada en Daiquiri – allemaal tropisch en smaakvol. |
| Soorten rum | Wit (fris), Donker (rijk), Goud (gebalanceerd), Flavoured (fruitig of kruidig). |
| Populaire ingrediënten | Vers fruit, limoensap, munt, kokos, ananas, siropen en garnering. |
| Onmisbare tools | Cocktailshaker, muddler, jigger, barlepel – voor de perfecte mix. |
| Rum kopen | Let op rijping, herkomst en smaakprofiel. Start met toegankelijke merken. |
Waarom rum het perfecte zomerdrankje is
Rum en de zomer sluiten wat ons betreft naadloos op elkaar aan. De zomer is dé periode waarin tropische cocktails het meest populair zijn en ongeacht welk zomerdrankje je voorkeur heeft, met rum kun je een hoop kanten op. Wat denk je van een Piña Colada, Mojito of Daiquiri? Juist, dit zijn allemaal cocktails die je met rum maakt.
Rum is het perfecte zomerdrankje door de smaak en het karakter. Zodra de temperaturen stijgen, zoeken we vaak naar een drankje om mee af te koelen. Een cocktail staat voor velen synoniem aan optimaal genieten, en door het tropische karakter van menig rum cocktail is dit wat ons betreft een match made in heaven. Rum heeft – afhankelijk van wat voor rumsoort je kiest – een frisse, fruitige, kruidige of juist zoete smaak als basis. Witte rum geeft je cocktails een frisse basis, terwijl donkere rum juist vaak zorgt voor diepgang en complexiteit. Ongeacht of je lekker thuis geniet of buiten de deur, met een goed gemaakte rumcocktail kom je zeker in vakantiesferen!
Verder is rum de perfecte zomerdrank door de veelzijdigheid ervan. Mixen kan met bijna alles: van bekende frisdranken tot vruchtensappen en alles wat hiertussen zit. En eerlijk is eerlijk: weinig dranken voelen zo zomers aan als een cocktail met tropische smaken, een stukje fruit als garnering en een parasolletje om het af te maken. Als we hieraan denken, welke drank maakt dan waarschijnlijk onderdeel uit van deze cocktail? Juist, rum!
Tropische smaken in een glas
Elke slok van een tropische rumcocktail neemt je zintuigen mee op reis naar zon, zee en strand. Hoewel ik het ermee eens ben dat deze dranken nét even beter smaken wanneer je je op een exotisch oord bevindt, kun je dit tropische gevoel ook in huis halen door thuis zo’n lekkere cocktail te maken.
Een belangrijk onderdeel van tropische cocktails is het creëren van een contrast. Dit kan zoet vs. zuur zijn of bijvoorbeeld fris vs. kruidig. Het laten samenkomen van bepaalde uitersten op gebied van smaak zorgt voor een unieke balans die bij velen in de smaak valt. Interessante voorbeelden hiervan zijn bijvoorbeeld kokos en limoen, mango en munt, gember en citroen etc. Voeg hier een stijlvol glas, een gekleurd rietje, een stukje fruit als garnering en goed gezelschap aan toe, en je bent goed op weg om de ultieme rumcocktail voor de zomer te serveren.
Hoe kies je de juiste rum voor cocktails?
Om je te helpen bij het kiezen van de juiste rum voor het maken van zomerse cocktails, is het goed te benoemen dat rum een uiterst veelzijdige dranksoort is. Zo onderscheiden we onder andere witte rum, donkere rum, gold rum en flavoured rum. Elke rum heeft unieke smaakkenmerken die per soort en merk verder van elkaar kunnen verschillen.
Witte rum
Witte rum is vaak fris en ietwat neutraal van smaak, waardoor dit de ultieme basis voor vrijwel alle zomercocktails en mixdranken is. Als je een drank met een erg uitgesproken karakter hebt, dan is het soms lastiger om de smaak hiervan te verrijken of te balanceren, waardoor het mixen met een witte rum relatief gezien eenvoudiger is.
Denk aan cocktailklassiekers zoals de Mojito of Daiquiri: lichte, verfrissende drankjes die met witte rum als basis worden gemaakt. Dankzij de subtiele smaak van de rum, die goed mengt met andere ingrediënten, is dit een ideale combinatie. Niet geheel onbelangrijk is verder dat witte rum vaak tot de goedkoopste rum soorten behoort, waardoor je een fles voordelig kunt kopen. Ideaal als je graag van een zomercocktail geniet zonder veel geld uit te geven. Bacardi Carta Blanca en Havana 3 Años behoren tot de meest bekende witte rum soorten en deze kunnen we van harte aanbevelen.
Donkere rum
Terwijl witte rum lichter en speelser van karakter is, is donkere rum complexer van aard. Deze variant wordt vaak óf gerijpt in vaten van eikenhout óf niet gerijpt en bijgekleurd, waardoor ‘ie z’n donkere kleur krijgt. Goed om te weten is dat echter ook veel witte rum gerijpt wordt, maar dat door een filtering die toegepast wordt de kleur onttrokken wordt.
Bekende smaakinvloeden bij donkere rum zijn vanille, karamel, gedroogd fruit of bijvoorbeeld kruiden. Hiermee staat een uitstekende basis voor verschillende cocktails zoals een Dark & Stormy of Mai Tai.
Donkere rum geeft vaak body en diepgang mee aan een cocktail. De smaken hiervan zijn doorgaans heerlijk om mee af te koelen, maar ook voor langere zomeravonden zijn ze uitermate geschikt. Sommige donkere rum is relatief gezien duurder dan witte rum, maar merken zoals Bacardi, Havana Club en Captain Morgan maken ook gewoon donkere rum die lekker voordelig geprijsd is.
Gouden rum
Gouden rum creëert als het ware een middenweg tussen witte en donkere rum. Deze rum soort staat bekend onder verschillende namen zoals gold rum en amber rum. Ongeacht de welke naam je de drank geeft, je herkent het aan de gouden gloed van de rum. Vaak is gouden rum niet te licht en niet te complex van karakter, maar toch zijn er ook complexere soorten terug te vinden. Hierdoor is dit een rum soort waarin je in principe voor elke gelegenheid een geschikte fles kan vinden.
Bekende voorbeelden op gebied van gouden rum zijn Captain Morgan Rum en Bacardi Carta Oro die beide het ontdekken waard zijn.
Flavoured rum
Als je specifiek op zoek bent naar bepaalde smaken én van rum houdt, dan kan flavoured rum zomaar wat voor je zijn. Deze rumsoorten zijn op smaak gebracht met bijvoorbeeld tonen van kokos, ananas, mango of vanille. De rum ruikt heerlijk en is tegelijkertijd jouw shortcut naar een tropische zomercocktail. Dit is een eenvoudige manier van het creëren van heerlijk zomerse dranken doordat je alleen nog frisdrank of vruchtensap nodig hebt om te mixen. Bacardi Razz en Bacardi Limon zijn bekende flavoured rum soorten die je ongetwijfeld kent.
Ingrediënten voor tropische rum cocktails
Er zijn specifieke ingrediënten die het exotische karakter van rum cocktails net dat beetje extra geven, waardoor we je dit niet kunnen onthouden.
Vers fruit en vruchtensappen
Wat is een tropische cocktail zonder fruitinvloeden? Dit kan in de vorm van vers fruit, maar natuurlijk ook als vruchtensappen. Bekende fruitsoorten kunnen als onderdeel van een cocktail worden gebruikt en ook als garnering. Denk aan limoen, ananas, mango, passievrucht, kokos, watermeloen en meer. Soms zet je ze als cocktailingrediënt in en juist andere keren weer als garnering. Deze ingrediënten brengen levendigheid, kleur en natuurlijk die onmiskenbare zomersmaak.
Kruiden, specerijen en siropen
Kruiden, specerijen en siropen zijn ook een welkome aanvulling op menig rumcocktail. Het leuke hieraan is dat dit een hele brede groep aan ‘ingrediënten’ omvat, wat ervoor zorgt dat je heel veel mogelijkheden hebt om geur, kleur en smaak toe te voegen aan jouw drankje. Denk aan munt, basilicum, gember, kaneel en zelfs chili als het op kruiden en specerijen aankomt.
Wanneer we het hebben over siropen dan is het siropen aanbod van Monin tekenend voor hoeveel mogelijkheden er zijn. Als er één merk is dat bijna alle smaken wel in het assortiment heeft, dan is het Monin. Zij hebben vrijwel alle tropische smaken die goed bij rumcocktails passen in het assortiment, maar ook nog véél meer dan enkel dit. Kortom, dit is ideaal voor bij het maken van cocktails en meer.
De beste tools voor het maken van cocktails
Er zijn verschillende tools die handig zijn bij het maken van cocktails. Zijn ze noodzakelijk? Niet per se, maar ze maken je leven vaak een stuk gemakkelijker waardoor we ze graag met je delen. Uiteraard kun je zelf bepalen welke je wel of niet gebruikt.
- Cocktailshaker: ideaal om ingrediënten te shaken zodat smaken écht samenkomen.
- Muddler: helpt om ingrediënten zoals munt of limoen te kneuzen en smaken vrij te laten komen.
- Jigger: hiermee schenk jij altijd de juiste hoeveelheden in.
- Barlepel: door de lange en slanke vorm van deze lepel kun je jouw cocktail altijd goed doorroeren ongeacht de ingrediënten.
Iconische rumcocktails voor de zomer
Om je op weg te helpen lees je hieronder meer over populaire cocktails met rum, die je ongetwijfeld dat échte zomergevoel geven. Lees meer over de cocktail in het algemeen of klik op de link om het recept te volgen en ga direct aan de slag.
Mojito: de frisse favoriet van velen
Van alle cocktails met rum die je kunt maken, is de Mojito misschien wel de bekendste. En dit is niet zonder reden, doordat een frisse smaak, een zoetje en munttonen hier allemaal in samenkomen. Deze cocktail is onlosmakelijk verbonden aan witte rum, in de vorm van Havana Club of Bacardi, en is vanuit Cuba uitgegroeid tot een wereldwijde klassieker.
De basis van een Mojito begint bij verse munt, wat fijne aroma’s en een kenmerkende frisheid toevoegt. De toevoeging van witte rum, in combinatie met limoensap en rietsuiker vult dit aan en je topt dit af met een beetje bruisend water. Het resultaat is een cocktail waarin de ingrediënten elkaar versterken. Ook heb je veel mogelijkheden om smaakvariaties op een klassieke Mojito te maken. Denk aan het toevoegen van bosbessen voor een fruitige twist, of bijvoorbeeld door munt te vervangen voor basilicum of gember. Wat je favoriet ook is, met af en toe een Mojito in de hand kom jij de zomer wel door.
- Klik hier voor het Mojito recept.
Piña Colada: tropisch en romig
Alles aan een Piña Colada straalt een vakantiegevoel uit. De ingrediënten van deze cocktails, kokos, ananas en rum, versterken dit ten zeerste. Deze cocktail associëren we met zon, zee en strand waardoor deze niet mag ontbreken in ons rijtje met zomerse rum cocktails.
De combinatie van romige kokosmelk, zoet ananassap en zachte rum is onweerstaanbaar. Serveer het in een gekoeld glas, het liefst met een schijfje ananas en een cocktailkers – en het voelt (bijna) alsof je op vakantie bent, ook als je gewoon lekker thuis bent. Een goede Piña Colada maken is makkelijker dan je denkt en wij helpen je natuurlijk op weg.
- Klik hier voor het Piña Colada recept.
Daiquiri: stijlvol genieten
Soms zijn de simpelste dingen het lekkerst. De Daiquiri is daar een perfect voorbeeld van. Deze cocktail heeft slechts drie ingrediënten: witte rum, limoensap en suikersiroop. Maar in de juiste verhouding en met goede techniek, is het een ware traktatie. Een Daiquiri is fris en elegant van smaak, waardoor een ideale cocktail is voor zwoele zomeravonden.
Om een daiquiri te maken zijn we op zoek naar de juiste balans tussen zuur en zoet. Verder is het een cocktail die zich goed leent om mee verder te experimenteren: je kunt eenvoudig ingrediënten toevoegen of vervangen. Het basisrecept van de cocktail is meer dan voldoende om goed van te genieten, maar het is altijd goed om te weten dat je dit verder volledig naar eigen inzicht kunt invullen.
- Klik hier voor het Daiquiri recept.
Rum kopen voor cocktails: waar let je op?
Je weet nu meer over zomerse rum cocktails in de breedte, waardoor het belangrijk is om het volgende en tegelijkertijd laatste onderwerp aan te halen: het kopen van rum. Goed om te weten is dat niet alle rum hetzelfde is en dit geldt zowel qua smaak als prijs. Iets naar boven vind je meer informatie over verschillende rum soorten, waar al enige verschillen uitkomen. Verder kom je binnen ons rum assortiment een breed aanbod tegen, variërend van goedkopere rum om mee te mixen tot luxere varianten waarvan de smaken puur beter tot uiting komen.
De kwaliteit van rum wordt bepaald door verschillende factoren die te maken hebben met onder andere hoe rum gemaakt wordt, of en hoe lang de rum rijpt, maar ook marketing speelt een belangrijke rol. Gezien we het in dit artikel hebben over het maken van rum cocktails voor de zomer, raad ik je aan niet voor al te dure rum te gaan. Waarom? In een cocktail worden de smaken van je rum aangevuld door andere ingrediënten die je gebruikt, waardoor ik het zonde vind om veel geld uit te geven. Dat geld zou ik persoonlijk bijvoorbeeld liever in een rum investeren om puur te drinken. Uiteraard bepaal je dit zelf, maar dit is hoe ik erover denk.
Zelf aan de slag gaan met het maken van een zomers drankje met rum? Rum kopen begint bij DrankDozijn. Check het aanbod en bestel je favoriet voordelig online.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!