Springbank 12 years Cask Strenght is de volgende uitbreiding op het Springbank assortiment.
Zoals ieder jaar wordt een nieuwe Springbank 12 Cask Strenght uitgebracht, welke jaar op jaar weer weten te verassen met fijne, doch complexe smaken. Waar reguliere bottelingen stoppen gaat de Cask Strenght verder.
Ditmaal is gekozen voor een rijping op een combinatie van vaten; 70% sherry en 30% bourbon, hierbij is gebotteld op een alcoholpercentage van 54.2%.
Het aroma is rijk met tonen van dennenbomen, kastanjes, wat jodium en delicate turf. De smaak is rijk en karaktervol, typisch Springbank. Tonen van citrus marmelade op brood gaan gepaard met gekarameliseerde marshmallows. Hierdoor ontstaat een fijne balans tussen zoete notities met een licht zurige ondertoon. Met wat tijd volgen vanille en peper die de smaak van een kruidige notitie voorzien. De afdronk is smaakvol en soepel. Het doet denken aan verse ham met een rijke honing dressing en een licht gezouten randje.
Zeg nu zelf; dit wil je toch proberen?
Tot het zover is vind je alle Springbank toppers hier op de website.
Update 27/2/17;
De nieuwe Springbank 12 years Cask Strenght is inmiddels beschikbaar.
Sinds 2016 ben ik werkzaam bij DrankDozijn als online marketeer. Dranken zijn mijn passie met whisky als absolute nummer één.
Ik voorzie je van informatie, nieuws en wetenswaardigheden via ons blog op gebied van al je favoriete dranken. Proost!